作为一名肉食爱好者
没有什么 是一份牛排解决不了的
如果有
那就去必须去Morton吃一次牛排
绝对三下五除二的烦恼没了
天空飘来五个字
那都不是事
一进门
扑面而来就是浓浓的金钱气息
一桌一椅
一木一凳
透露出来的都是
资本主义的味道
当然
我们不能这么轻易的就被这纸醉金迷的装修诱惑到
我们的重点在于 吃！
在于 牛排 好么？！
一份牛排好不好吃
最主要的是看肉质好不好
根据美国农业部（USDA)发布的牛肉评级制度
以牛肉风味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juiciness）作为指标
由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量（marbling）两种因素決定
Morton的牛排可以达到最高等级-极佳级（Prime）
要知道，极佳级的牛排才占牛肉总产量的2%！！！
肉质极其鲜嫩多汁
Morton有这么好品质的牛肉加持
真的不好吃都说不过去
除了本身肉质过硬外
主厨还会撒上Morton餐厅特有的盐
根据牛肉的厚度和温度
烤制8-10分钟
期间只会翻面一次
一份鲜嫩多汁的牛排就做好了
甚至不用配上任何酱料
一口下去
满满的肉香
四溢的肉汁
就足以让我为之倾倒
最好吃的是Medium Rare
一点点血色残留
但完全不会有腥味
而且肥瘦就是那么刚刚好
绝对一本满足
对的起它“新加坡最好吃牛排”的称号
这么棒的牛排
这么高级的就餐环境
当然价格也非常美丽
人均S$150-200
各位讲究品质和极致美味
或者想要来个浪漫美食约会的壕们~
最棒的牛排就在你们的刀叉下~
餐厅地址
Morton’s The Steakhouse:
Mandarin Oriental Hotel (Lvl 4)
5 Raffles Ave, Singapore 039797
营业时间
周一至周六 5.30pm – 11pm,
周日 12pm – 9pm
预定电话
6339 3740
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