到瑞士旅行是很多人梦寐以求的事

可是机票太贵、暂时去不了

那就到本地这间瑞士餐厅过过瘾

COUCOU Restaurant & Bar

正宗地道的瑞士料理

奶酪火锅、烤香肠我来啦

使用传统食谱烹煮正宗瑞士美食

位于Craig Road的Coucou Restaurant

旨在给予顾客品尝到道地正宗的瑞士美食

来自瑞士的传统食谱、精细烹调过程

食物分为前菜、马铃薯煎饼、奶酪火锅、

主食、甜品和饮料

每个月还会推出限定菜单

惊喜感满满

瑞士的传统美食之一

其中就有这道奶酪火锅($35-55/人)

使用最经典的配方

一半是格吕耶尔奶酪

另一半则是Vacherin Fribourgeois

整锅都是浓浓的芝士🧀

咕咚咕咚冒起小泡

同时散发着诱人的香气

将切成小块的面包蘸上溶化的奶酪来吃

一入口就可以尝到浅浅淡淡的酒香味

马铃薯裹着香浓的奶酪

分分秒秒把你酥晕

还有清晰可见的芝士拉丝

芝士控们绝对忍不住

不过这个奶酪火锅

至少需要两人或以上才能点

这道Cordon Bleu鸡胸肉实在太好吃($34)

肉质软嫩多汁🤤

送进嘴里并不会觉得太柴

夹裹着芝士和火腿

增加整体风味

切开鸡肉，缓缓流出的芝士流心

令人口水直流

Assiette Valaisanne($30/$55)

是芝士和火腿的什锦冷盘

味道有重有淡，非常均匀

拿来下酒刚刚好

Rosti & Saucisse de Saint-Gall($24)

瑞士薯饼Rosti加上香肠

这两道食物都是瑞士有名的美食

出了名的好吃，分量很大

填饱肚子没问题

甜点一定要吃这个

Meringues & Double Créme de la Gruyère($18)

蛋白脆饼配上草莓浆果

红白两色相呼应

吃完以后满满卡路里下肚

却很满足幸福

COUCOU Restaurant & Bar

+65 6226 0060

12pm-2:30pm;6pm-10:30pm(星期一休息)

9 Craig Road Singapore, 089669

Facebook：Coucou Restaurant

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