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新加坡在海滩餐厅脚踩海沙、耳听浪涛的美味享受 浪漫满分

新加坡的圣淘沙(Sentosa)是世界著名的观光景点,造访这座狮城之前,我对于这个城市国家的旅游印象就是圣淘沙,因为总听人家说去新加坡就要去圣淘沙,因此自然而然就把二者联想在一起。

虽然圣淘沙这么出名,但因为某些关系还差点错过。在新加坡友人的建议下,硬是在回国的前一天傍晚将圣淘沙塞进行程里,不过由于时间已不早,无法去环球影城和大型的展览博物馆,那就直接到海边看夕阳散散步吧。没想到除了美丽的日落云彩,还遇见沙滩旁浪漫的餐厅,此行印象最深刻的回忆之一。

圣淘沙(Sentosa)在马来语中有“宁静”之意,每年吸引超过两千万人次的游客到访,海滩都位于这小岛的南部,坐到海滩捷运站一出站就会看到两座海滩(Siloso、Palawan )的指标,步行至这两座海滩都只需相当短的时间。Coastes海滩餐厅就位在Siloso海滩上。

一到Siloso海滩入口处,便看到辽阔的大海,港湾外列队要进港的船只灯光,将远处的海面镶上一条金线。由于夜色垂降,海滩上的游客稀稀落落,更增添了静谧,不知道白天光线充足的Siloso海滩是什么情景,但日落时分的确相当迷人。

在沙滩踩着沙,呆看了会反射天空的海面慢慢由蓝、紫、橙、咖而转黑,一转头,海滩旁一整排的餐厅早已亮起了盏盏黄灯,将没入黑夜的沙子撒上了些亮黄。

食客坐在沙滩上餐厅设置的餐桌椅旁,有的拖着鞋坐在椅上,并将脚丫埋入沙中,享受沙子下的清凉;有的则靠在椅背上,享受入夜后的徐徐海风。

看到这场景,有那么一瞬间觉得自己好像又回到长滩岛的无敌海景沙滩,美景与回忆十足浪漫了今晚。二话不说,就随意选了间一旁的餐厅用餐,好好享受此情此景,更棒的是,这间名为“Coastes”的餐厅也很让人喜爱。

Coastes餐厅整体装潢的调性与其招牌一样,开放式的空间里,以木制桌椅与地板为主,白色色调清爽了环境,也与一旁的热带海滩氛围相呼应,竹编的灯具则悬缀在木梁上,照亮了下头一派轻松的人们。

海边旁的位置,顾客能踩着沙在海风中聊天、享受美食。

餐厅的菜色颇多样,以西式餐点与轻食为主,除了开胃菜与饮品,还有早午餐、沙拉、三明治、海鲜、意大利面、比萨、甜点等。但当时不饿,就点杯饮料和开胃菜吧。和朋友分别点了杯4新币柠檬红茶与6新币的苹果冰茶,以及10新币的小份辣鸡翅。

这样的价钱在新加坡其实不算贵,能用少少的钱坐在海边沙滩上,并沉浸于太阳下山后的凉爽,有种“每天如果都这样那就太幸福了”的想法油然而生。不过,谁都知道,当然不是每天都能过得那么惬意自在,那就好好把当下放进记忆库里吧。

饮料喝起来中规中矩,不难喝却也没太特别;小份的辣鸡翅分量两人吃刚刚好,有三只鸡翅与三只棒棒腿,料理方式是先炸过再裹上甜甜咸咸的辣酱,好吃,吃得到酥脆的外皮,外面裹上的酱汁属于重口味,却不让人觉得腻口,肉亦保有弹性好咬,推荐。

享用美食、惬意谈天时,园区另一头有其他活动并开始放起烟火,在天空开出一片璀璨,替当时的沙滩美景更增添了几分梦幻。

圣淘沙算是此次新加坡行的小小不足,因为只造访了Siloso海滩,没能好好一睹全貌,但其实想想能有这么一个异国浪漫的晚上,也没什么好遗憾的了。到新加坡千万别错过圣淘沙的海滩与滨海餐厅。