《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 由此可见，蟹和白酒是经典搭配。

新加坡白酒有限公司携手螃蟹之家为大家带来一场螃蟹和茅台白酒的新颖碰撞：茅台火焰螃蟹。

茅台火焰螃蟹

采用顶级斯里兰卡蟹，肉质分外鲜甜、饱满又多汁。贵州茅台酒口感厚重，回味悠长。白酒的浓郁与蟹肉的鲜甜巧妙融合，回味无穷。

师傅这次打算一蟹两吃。清蒸后的螃蟹取下蟹钳，用龙井茶和菊花茶烟熏，让蟹钳充分吸收两种茶香。

其余的部分用蜂蜜均匀涂抹在表面，用铁签串起。点燃茅台酒淋在螃蟹上，顿时火光跃动，酒香和蟹味在空气中交融。

茶香蟹钳搭配高汤。高汤内加入少许茅台提香。

经过厨师行云流水的操作，茅台火焰螃蟹套餐便呈现在我们面前。

茶香蟹钳

茅台火焰螃蟹套餐

值得一提的是肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的白酒，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

直播中我们还邀请了螃蟹之家的创始人黄泯莱先生与我们分享螃蟹之家的品牌故事。

看到这里，你是不是也很好奇这道茅台火焰螃蟹的味道呢？快去螃蟹之家尝鲜吧！这道菜可是“限‍量发行”哦，去晚了可就吃不到了~‍‍‍

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