杨志龙在试吃会上示范如何为猪肠粉调配酱料。
（新加坡18日讯）狮城艺人杨志龙和新国酱油老字号广和兴酱园合作，在网上售卖“新加坡猪肠粉”（Singapore Chee Cheong Fun）。
他在试营运期间首次当送餐员，深刻感受其中的辛苦，“我四五天内跑了120趟左右，体会到送餐真的不是容易的工作。”
杨志龙在前天的媒体试吃会上透露，阻断措施期间通过面子书直播分享做菜心得，当时他呼吁新加坡品牌找他，由他帮忙做宣传，“冠病疫情严重打击了餐饮业，我曾是当中的一分子，也认识很多这一行的朋友，所以想尽一点绵力。”
杨志龙和新国酱油老字号广和兴酱园合作，在网上售卖“新加坡猪肠粉”。
于是广和兴第三代传人胡京浩联系上他，“广和兴除了酱油甜酱等，还出产其他食品，他除了送来酱料后来也请我试吃他们的猪肠粉，我觉得口感很不一样，建议他除了酱清、辣椒和甜酱，还可以配花生酱和香油，味道很好。”
两人一拍即合，萌起做网上生意的念头，快手快脚地在一个多月内设立网站，以10条猪肠粉配上5种酱料（28元）的配套出售，“我们为了抓准酱料的分量，前后吃了大约100条猪肠粉！”
生意目前由杨志龙和胡京浩两人打理，除了外送工作交给别人，其他大小事都亲力亲为，“我们8月28日开始试营运，前面几天我们亲自送货，从中午送到晚上，最晚纪录是送到半夜12点。那是我一生中搭过最多趟电梯的一天，虽然好玩多过于累，但也让我深刻体会送餐员的辛苦。”
杨志龙希望其卖的猪肠粉可成为游客的伴手礼。
希望猪肠粉成为伴手礼
杨志龙希望日后能在樟宜机场设立贩卖处，让旅客和国人把猪肠粉当作伴手礼，带到其他国家去。
问及为什么在疫情期间创业，他表示并没有把这次当成做生意，“主要是一种使命感，希望支持新加坡产品，把这个狮城人喜欢的早餐和点心发扬光大。”
图、文：联合早报、艺人面子书