不堪疫情打击 百龄麦旋转酒楼走入历史

经营了43年的老字号餐馆百龄麦旋转酒楼,因病毒阻断措施实行而在4月暂停营业,原定这个月复业,但老招牌终究敌不过冠病疫情致命的一击,30名酒楼员工被裁。

1977年开业的百龄麦旋转酒楼坐落在岌巴路(Keppel Road)百龄麦面粉厂顶楼,是百龄麦集团(Prima Group)旗下业务之一。

酒楼业务总裁江勇瑤受访时说:“关闭百龄麦旋转酒楼是个非常艰难的决定。餐馆营业43年,如今须走到结束营业这一步,令人非常遗憾。”

我国在4月7日至6月1日之间实行病毒阻断措施,酒楼自4月6日起关闭。江勇瑤透露,餐馆原定暂停营业至7月31日,但疫情对餐饮业的冲击史无前例,促使公司决定永久歇业。他并未说明管理层何时做出结束营业的决定。

至于受影响的员工,他说:“虽然公司不是工会会员,但我们在为受影响员工制定遣散配套时,咨询了食品饮料及同行业工友联合会。现在的首要任务是与工会及劳动力发展局密切合作,助员工另谋出路或是安排他们接受技能培训。”

百龄麦旋转酒楼离地面60公尺,相当于16层楼高,是本地最高的旋转餐厅。随着百龄麦旋转酒楼走入历史,我国如今仅存的旋转餐厅是华联企业大楼的同乐贵宾楼中餐馆。

百龄麦旋转酒楼自转一圈需1小时45分钟,宾客可以眺望360度美景,包括岌巴海港、圣淘沙等南岸风景线。餐馆数十年来由来自香港的主厨陈菘灏坐镇,主打正宗北京菜和点心。

陈菘灏去年接受媒体访问时曾说,酒楼刚开始生意不是很好,全盛期是1990年至1992年间,因为当时新加坡许多行业刚兴起发展,商家需要地方谈生意,所以带旺了酒楼生意。  

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注