端午节将至，本地慈善机构和餐饮业者趁此节日用粽子为前线抗疫人员送温情。
素食餐馆善心缘从本月初开始售卖自制素粽，顾客反应热烈。为让守在抗疫前线的医护人员也有机会吃到美味粽子，感受佳节气氛，餐馆日前将88个新鲜出炉的粽子送到黄廷方医院和慈济诊所。
餐馆经理陈美萍受访时说：“这是我们第一次正式卖粽子，以往我们只会做一些赠送给熟客。由于现在只能靠外卖维持生意，为了让员工们保住工作，我们老板决定在这段期间把粽子列入菜单，并把一些送给医护人员，为他们加油打气。”
除了粽子，餐馆也与慈济合作，计划准备6000份爱心午餐便当分批送给医护人员，菜色包括椰浆饭、素鸡饭、黄姜饭、炒饭、炒面和寿司等，满足不同的口味需求。
陈美萍透露，餐馆打算扩大这项感恩活动，目前正在与其他医院接洽，了解他们需要什么食物。
慈善机构轻安村在两星期前也推出了粽子义卖，售卖用五谷米、有机栗子和香菇等较健康食材制成的全素粽子。
创办人赖玉珠受访时坦言，受疫情影响，今年原定4月举办的售旗日和7月的筹款晚宴都取消了，轻安村所剩的资金目前只能支撑两个月，须要另寻出路筹款。
“但同时我们也希望这能给善心人士一个帮助他人的机会。例如，有一些顾客订购粽子并不是为了自己享用，而是让我们分给弱势群体，共同分享节日喜悦。”
轻安村计划在这个月内卖出1200个粽子，至今有超过半数已被买走或预定。还有善心人士买下约1000元的粽子，赠送给有需要的群体。
赖玉珠说：“由于现在还不能让义工回来帮忙，我们只有六名员工负责裹粽子，人手和时间都吃紧。送货方面，我们和六名私召车司机合作，让他们代劳。眼下行情不好，他们的工作不稳定，送货多多少少能增加收入。我们也相信这样守望相助，更能体现轻安村的精神。”