环境及水源部长马善高说，过去新加坡一直靠拓展来源地，加强食品供给的韧性，然而，冠病大流行导致粮食生产国因担心自身食品保障，而主张限制出口，也使我国更清楚意识到要加快本地食品供应，如此一来我国才能更易掌控全局。

冠病疫情促使原本供应可靠的粮食生产国为确保自身食品充足而限制出口，环境及水源部长马善高说，这场疫情突显了加速本地自行出产粮食的重要，唯有这样，新加坡才能更好地掌控食品供应，确保价格是民众负担得起的。

马善高星期二（16日）接受《联合早报》和《海峡时报》联合访问，聚焦冠病疫情笼罩下的食品保障等课题。

政府去年初宣布推动“30·30愿景”，目标是在2030年自产足够农产品满足国人三成的营养需求。今年4月，当局成立“30×30快捷”工作小组并提供津贴，希望在接下来六个月至24个月内，协助业者尽快提高本地鸡蛋、蔬菜和食用鱼的产量。

领导工作小组的马善高说，冠病疫情加速了我国这方面的工作。“我们会把30·30愿景第一阶段计划往前移。有一大部分的计划会比原定安排更早进行，而不是把要做的事情平均分布至2030年。”

他指出，过去新加坡一直靠拓展来源地，加强食品供给的韧性，目前我国从超过170个国家和地区进口食品，一旦某地区的供应出现问题，还可从另一地区进口，确保供应不会中断。

然而，冠病大流行引发了预想不到的状况，粮食生产国因担心自身食品保障，而主张限制出口，导致米和面粉等必需品价格上涨。

“因为冠病，我们比以往更清楚意识到，不能完全依靠这样的策略，这也就是为什么我们要加快本地食品供应，因为只有当东西在新加坡时，我们才较易掌控，就如同水供一样。”

虽然价格较高 希望公众多支持本地产品

我国近来远从波兰进口鸡蛋，也从沙特阿拉伯进口虾等，在维持供应稳定的同时，要如何确保食品价格不会水涨船高？

马善高强调，供应充足和价格稳定是我国巩固食品保障的关键因素，“若架上摆满货品，人们却买不起，这是毫无意义的”。

对于本地出产的农产品售价一般高于邻国的货源，马善高坦言，要提高农作物的产量，也必须鼓励公众支持本地产品。他举例说，本地种植的蔬菜很新鲜，也没有害虫，公众可以到农场参观，看是否使用杀虫剂或未经批准的肥料。

新加坡食品局今年初就宣布，计划在8月推出本地农产标签，推广本地农产品。

他说：“那些对价格较敏感的消费者可能不会购买本地农产品，他们仍有其他选择，但同时也会有一群人希望买本地出产的新鲜蔬菜和鱼。”

种植蔬菜的茂丰农场（Comcrop）创办人兼主席林宜谦受访时说，本地农产品未必是最便宜或最好的，不过希望公众在购买本地农产品时，抱着的是支持本地货的想法。

“若无法得到公众支持，本地农场将无法生存下去，那么遇到全球供应链受影响时，人们就买不到本地农产品了。标签是农夫和消费者的互相许诺，农夫承诺努力生产更好的食品，消费者则为本地的食品保障做出贡献。”