全国卫生理事会建议，政府可资助业者翻新厕所，同时也可提供津贴援助，鼓励雇主认可清洁工获取的培训认证。理事会也吁请咖啡店领头业者以身作则，提升用餐区、厕所和公共区域的卫生水平。

为改善咖啡店的卫生情况，公共卫生理事会建议立法确保咖啡店业者维持场地卫生，同时由政府资助业者翻新现有厕所设施，并让清洁工接受专业培训。

公共卫生理事会昨天发文告指出，理事会正与咖啡店业者合作，在这些本地美食场所提升卫生水平。

根据新加坡管理大学上个月公布的调查结果，本地小贩中心和咖啡店的厕所卫生水平较2016年相比显著下滑。

5948名参与调查的顾客当中，逾四分之一不会使用这些地方的厕所，而有六成的人认为厕所清洁程度有待改进。咖啡店的厕所也被认为比小贩中心的厕所肮脏。

在初始阶段，公共卫生理事会建议政府立法规定业者维持基本卫生水平，并为业者提供相关资助。清洁工除了应接受专业培训，也应参加技能提升课程，以便更有效率地执行清洁工作。

应强制清洁公司采用更多科技

理事会说，政府可提供津贴援助，鼓励雇主认可清洁工获取的培训认证。政府也应强制清洁公司采用更多科技，减少对人手的依赖，这些可成为清洁公司绩效评估的重要指标。

理事会也吁请咖啡店领头业者以身作则，提升用餐区、厕所和公共区域的卫生水平。理事会将为更多业者提供培训，协助它们获得“新加坡保洁运动”（SG Clean）质量标准，详情将在7月公布。

吁请顾客负起个人责任

与此同时，理事会也吁请所有顾客负起个人责任，保持良好的如厕卫生习惯，降低潜在健康风险，用餐后也应清理托盘和残羹。

公共卫生理事会主席爱德华·迪西瓦昨天透过文告指出，理事会向来积极提倡餐饮业者保持良好卫生习惯，但咖啡店的厕所或公共区域如果不卫生，就会对这些工作造成很多阻力。

今年2月，公共卫生理事会推出了“病菌远离我”（Keep Viruses at Bay）计划，从人流量大的咖啡店开始，连同业者加强这些场所的卫生。

新加坡福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴受访时说，一般上规模较大的咖啡店会聘请清洁承包商负责场地卫生，但一些小型业者无法负担这笔开支，因而缺乏人手负责厕所卫生。

“有一些比较旧的咖啡店是转租出去的，租户没有主动翻新厕所设备，导致卫生水平相对不足。”

他也指出，一些顾客使用厕所后没有注意保持清洁，但经过此次冠病疫情，人们都比较重视卫生习惯，相信情况会好转。

为提高我国公共卫生水平，环境及水源部兼卫生部高级政务部长许连碹博士本月初已在国会为环境及公共卫生（修正）法案提出一读，拟推出强制性清洗标准，并要求设施经理为有关场所或设施的卫生承担更多责任，否则将面对罚款。