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食肆人潮不如预期 摊贩盼明天会更好

一些摊贩加派人手和订购更多食材迎接上班族回流,但是复工首日的人潮不如预期,让他们感到失望。虽然如此,摊贩认为能看见冷清多时的地方稍微恢复人气,仍为他们带来一线希望。

设在裕廊集团纬壹科技城起步谷(JTC LaunchPad@one-north)的Timbre+食阁,主要客源来自起步谷和启汇城(Fusionpolis)办公室,以及附近的工厂。

食阁咖啡摊老板娘王淑萍(60岁)昨天受访时说,疫情暴发前早餐可以卖10条面包,大家不来办公室后一天只卖一两条,昨天为了准备迎接复工的顾客,她订了五条面包,但只卖出约六七成,有点让人失望。午餐生意稍有起色,至少还忙了一阵子。“过去两个月食阁都冷冷清清的,今天总算多一些顾客,就算不是来买咖啡,看了也让人开心。”

另一个咖啡摊老板梁启豪(35岁)昨天特地安排多一名兼职员工来帮忙,不过后来发现原有的人手就已足够。

他透露,昨天的生意比复工前增加了约20%,恢复到正常时的一半左右。虽然没有达到他预期的目标,“但已经比之前好了,一步一步来”。

经营Timbre+的Timbre集团受询时说,昨早至下午3时的客流量,比前一天增加了50%。

距离不远的锦茂路新世纪咖啡店午餐则未见人潮。咖啡店主管林建丰(48岁)说:“复工前后大同小异,过去附近的公司会包巴士载员工来吃午餐,现在都没有。以为今天会有很多人,没想到只有一点点。”

厦门街熟食中心是丹戎巴葛市区热门的小贩中心之一,过去每到午餐时间总是人潮不断。但是过去两个月多数人居家办公,许多摊贩的生意惨跌,好些干脆停工减损。

卖牛肉粿条的陈赞东(62岁)和陈赞珍(56岁)兄妹从4月8日起休息,昨天才复工。他说,没有上班族,开摊肯定亏本,但零收入两个月无法再撑,早上10时就开档。“很多顾客还不知道我们开业,午餐只来了20几个人。”

顾客黄巍伟(36岁,起步公司负责人)昨天复工,中午到Timbre+食阁打包午餐。他说,在家闷了那么久,可以回公司上班很开心,同事面对面交流也比较容易,在家办公无法那么随性地讨论事情。公司有14名员工,每天会有约四分之一的人回来上班。