甜菜根咖啡、含有胶原蛋白的鱼鳞冻，健康保健展展示各种新颖的健康食品，让公众获取保健知识的同时，也可以尝鲜。
第四届健康保健展昨天（5月5日）于新达城四楼展厅落幕，三天的展览共有118名商家参展，是历来最多。
首次参与健康保健展的本地公司达美，推出由金目鲈胶原蛋白制成的鱼鳞冻，还加入了香兰和香草去除鱼腥味，吃起来口感顺滑。胶原蛋白广被认为有美容及强壮关节的作用。
公司创始人之一黄少婷说，鱼鳞冻其实源自本地一家餐馆的自家菜色，她与朋友当初试吃后觉得很特别，才决定一起创业售卖产品。
咖啡也可以变得更健康。马来西亚健康饮料公司GoodMorning在展中首次推出“甜菜根咖啡”。
褐色的咖啡带有甜菜根的微红色，喝起来味道清爽。甜菜根的抗氧化和补血功能，让咖啡更有营养。
来自韩国的稀有海马护肤品La Rarita也在展览中亮相，每一罐保湿霜含有100只海马萃取，受注重养颜的公众的青睐。
产品代理公司莲富的常务董事刘顺利解释，海马是受保护动物，而公司产品中的海马是养殖而不是野生的，也已获得当局的批准售卖。
健康保健展今年首次举办烹饪工作坊，前艺人及抗癌勇士东方比利教导公众烹煮“慢老套餐”，名厨也带领亲子饭盒制作。
如同往年，保健专家也在健康保健展上，为公众分享保健资讯。刘水芬（64岁，退休人士）昨天与儿子前来，她说专家分享的保健贴士让他们受益匪浅。
“我最担心的就是患上慢性疾病，专家告诉我们应注意什么，比如说肩膀僵硬应怎么做，教导我们怎么照顾身体。”