实况报道

魏瑜嶙 elynh@sph.com.sg

打包食物带走塑料盒和餐具，装饮料的杯无非纸杯塑料杯，还有塑料盖和吸管；购物时不知不觉又带着纸袋塑料袋回家……

现代消费使用的一次性用品无所不在，它们产生的垃圾如影随形，渐渐被看见。

世界各地的无数调查都一再显示，全球消费每年消耗的一次性用品已形成恐怖垃圾，严重威胁环境生态；

我国近年来加大力度推广BYO——自备容器，希望国人放弃即用即丢一次性用品的习惯，正视贪图方便对环境造成不可弥补的破坏。

BYO是英文

意思是“请自备容器”，减少使用一次性用品。它是目前提到环保减塑时经常被提及的关键词。

随着近年来政府积极宣导零废弃观念、非政府组织大力推动BYO运动，以及商家不同方式的支持，国人对于零废弃的意识已有所提高，然而这仅仅是漫长旅程的第一步，因为：数字堆砌出来的事实，让人胆战心惊。

官方数据显示，去年住家制造了约167万吨垃圾，当中8万3000多吨属于纸制和塑料一次性用品，即国人住家每年扔掉的即用即丢盘子和打包容器，重量约等于7000辆双层巴士。

新加坡环境理事会今年8月公布的调查显示，国人每年使用17亿6000万个塑料制品，近一半来自超市的塑料袋，其余的包括塑料瓶和一次性塑料容器。

环境理事会执行理事长张佩兴告诉《联合早报》，在塑料垃圾问题和降低塑料使用方面，公众的意识都已逐渐提高，可是还有很大的进步空间。调查显示，仅15％的人会自备袋子。

自备容器目前仍属于极为小众的行为，张佩兴认为：“主要的挑战是生活在新加坡，一切都太方便了。多数商店会免费提供一次性塑料袋，造成人们缺乏动力改变。”

她说，幸好现在有越来越多零售商和餐饮店响应环保，停止使用即用即丢塑料产品，或当顾客要求时，会请他们为塑料袋付费。

“零废”意识提高

非政府组织“零废新加坡”（Zero Waste Singapore）去年9月发起“Bring Your Own Singapore”运动，当时有28个零售商旗下的430家门店参与。今年这项运动的规模已扩大，共有60个商家、企业和机构加入。

零废新加坡经理白海琳接受《联合早报》采访时说，去年推广这项运动时，自备的概念在本地还很新，必须挨家挨户去说服商家参与；今年，有机构主动找上门，希望为环境尽一分力。

据她观察，人们通过媒体报道、社交媒体转载，更充分认识自备的观念和了解它的重要性，像两三年前疯传的海龟鼻子插着吸管的视频，便牵引公众关注环境课题，也有学生发起小型宣导活动，让自备吸管、容器变成一件时髦的事。

“自备的行动在本地已逐渐引起人们的注意，应该加紧步伐让它进一步扩展开来。”

教育公众改变日常习惯

我国向来不主张以立法或是征收塑料袋费用等强硬手段，逼迫国人改变，政府认为通过教育让改变发自内心才是长远之计。

譬如上个月，国家环境局跟中区社区发展理事会合作，希望区内咖啡店业者一起鼓励顾客自备容器打包食物。当局也计划明年推出零废弃总蓝图。

张佩兴同意说，公共教育是最佳的宣导方式，强调可重复使用容器的好处，让人们接受观念，进而改变日常习惯。

环境理事会在过去的星期三宣布推行新的“少用塑料”（One Less Plastic）运动，通过四个连锁超市集团派发印有条码的环保购物袋，借此收集数据，追踪消费者的使用习惯。

大环境氛围很重要

怎么教育？教些什么？白海琳指出，公众缺乏的信息是细节，他们不知道该如何开始。

“你想带瓶子去买泡泡茶，多大的瓶子才够装？这些就是细节。如果有参考指标告诉公众，泡泡茶小杯的容量是多少，大杯的又是多少，这样对于想尝试自备容器的公众就比较容易。”

在她看来，推动自备文化，大环境很重要，而这是本地欠缺的。她解释，一些人刚开始时可能觉得不好意思，若商家能在店里张贴“欢迎自备”的告示，就有助消除公众的心理障碍。只要做的人多了，“自备”就会被视为是很自然的事。

鼓励零废弃消费 商家扮演重要角色

培养自备容器文化，商家能带头传递正面信息，扮演重要角色。新加坡商家近年已自动自发推行塑料袋须付费、不提供吸管等措施，鼓励消费者减少使用一次性产品。

在本地拥有16家分店的沙拉连锁店SaladStop!自两年前起，为自备容器打包食物的顾客免费提供额外配料；今年3月开始收取塑料袋费，每个袋子收费1角。

节省开支捐献慈善

SaladStop!董事凯瑟琳·布拉哈（Katherine Braha）受访时透露，过去每月使用5万个塑料袋，收费后数量减半，每月从塑料袋收费取得的约2500元都捐给公司选定的慈善机构，今年的受惠机构是关爱动物研究协会，明年则是世界自然基金会。

据她观察，顾客自备容器的意识约两年前开始提升，现在每月约有2000人次。公司计划接下来进一步减少提供一次性用品。她说：“企业能接触到广大群众，所以我觉得商家可在传达正面信息方面发挥作用。”

纸袋收费捐献环保用途

英国品牌The Body Shop从今年1月开始不再提供纸袋，需要纸袋的顾客得捐1角钱给“生物桥梁计划”，作为保护濒危动物和自然生态环境的经费。

截至10月，约三分之二的顾客选择不要纸袋，省下纸袋达46万8562个。本地The Body Shop目前有36家分店。

部分顾客不满袋子收费

对于商家为一次性袋子收费，一些顾客大力反弹，写电邮投诉。

The Body Shop新加坡总经理让马克·卡泽纳夫（Jean-Marc Cazenave）告诉记者，顾客一般上听了店员解释后都支持零废弃，当然难免引起有些顾客不满，投诉说其他零售商都免费给袋子，不明白为什么得为纸袋捐款。

“我们借机会向这些顾客重申计划和公司的宗旨，希望他们能谅解。”

凯瑟琳则说，有顾客发电邮投诉塑料袋费用不合理，是变相偷取顾客的钱做慈善。但她认为，人们制造的垃圾实在太多了，自备容器、袋子保护环境已是必须，大家都该尽一分力。

首家零废弃杂货店半年就开分店

本地今年也出现了提倡“零废弃”的杂货店，商品一律没包装，也不提供塑料袋。

首家零废弃杂货店UnPackt今年5月在汤申路上段的惹兰古拉士开张，分店刚在10月于丹戎巴葛市区长廊（Downtown Gallery）开幕。

无包装产品在本地是新的概念，创办人之一郑国欣说，一些顾客怀疑没包装的食物不新鲜，公司会解释“没包装一样能保鲜”，建议买一点试试看。

第一家店开在私人住宅区，上门的主要是附近居民。郑国欣透露，过去几个月业绩有所增长，他们评估后认为这个经营模式可持续，于是把店带进市区，相信地点相对更方便，希望让更多人接触“零废弃”概念。

个案①

全副武装上巴刹

把旧T恤的领口和袖口缝起来制成可重复使用的袋子，上巴刹购买蔬果时就可派上用场，避免摊贩用塑料袋装。

两年前开始自备容器的李慧珍（44岁，行政人员）出门时都会“全副武装”。她上巴刹会带上自制T恤袋子、环保购物袋、可重复使用的塑料容器和鸡蛋托盘……平常出门也常备可折叠的硅胶盒子、水壶、餐具和吸管。

她说，T恤袋能装蔬果，买肉或豆腐时就装入塑料容器内，而上超市买盒装蛋时留下的鸡蛋托盘，到巴刹购买散装鸡蛋就可派上用场。

李慧珍独居，她觉得超市售卖的食品分量太多，而且很多都是用一次性塑料膜或泡胶托盘包装，所以她一般都选择上巴刹添购食材。

当初如何步上自备容器之旅？李慧珍说，几年前她在社交媒体上看见一些视频，像搁浅鲸鱼肚里装满人们丢弃的塑料、海面上漂浮着塑料垃圾，看了后很难过，于是决定改变习惯。

过去的她上超市会要求收银员用两层塑料袋，因为觉得看起来比较时髦，上咖啡座点咖啡时即使是堂食也选用打包的杯子。

要改变多年习惯并不容易，李慧珍坦言，刚开始常忘记带容器，或是找借口说容器太重不要带。她因此建议，初始阶段先带上较方便携带的环保购物袋和餐具，然后逐渐加上水壶和盒子。

这两年来她虽觉得公众更能接受自备容器的做法，但是偶尔还是会遭摊贩白眼；在食阁以自备容器和餐具用餐，公众也会多看两眼。

她说：“我曾在繁忙时段到小贩中心买食物，一些摊贩觉得把食物装进我自备的盒子影响了他们的工作节奏，眼神泄露了不满。

“还有一次，她要求小贩把果汁装进她自备的瓶子，对方先用塑料杯装果汁，然后倒入瓶里，最后把杯子扔了！

“多数人都不喜欢改变，但是为了让大家都能享有更美好的环境，我想人们应该慢慢习惯这样的转变。”

个案②

改变从自己开始

在新西兰看见冰川融化，在印度尼西亚龙目岛看到海龟因塑料袋绕颈死亡……在外国游历的见闻让王晓雯意识到人类对环境造成的破坏，激发她改变即用即丢的生活习惯。

网页设计师王晓雯（30岁）说，她在峇厘岛还曾见到一块地被塑料垃圾完全覆盖，人们在已被压实的“大垃圾块”上面行走。

“我心想如果我不改变自己，又怎么能指责别人破坏环境？与其等待别人做出大改变，不如个人先从小处做起。”

王晓雯于是在两年前下定决心改变习惯。她先是回家查看垃圾桶，发现里头最多的物品是一次性咖啡杯、泡泡茶杯、瓶装饮料容器。“所以我第一个自备的容器就是水壶。”

慢慢地，王晓雯出门时携带的东西越来越多：竹盒、餐具、吸管、可叠起的咖啡杯、环保购物袋、手巾、棉质茶袋……

王晓雯认为，要养成自备的习惯，一开始最难受的是必须承受旁人的异样目光。她说，譬如等候入场看电影时，她要求朋友用她的容器购买爆米花，朋友觉得很丢脸。但是她不气馁，随机给亲友“机会教育”。

现在的她察觉，人们对自备容器已经越来越习以为常，服务员多数时候会很自然地接过她的容器，不像过去有些店员得知她的要求后，会向同事打眼色：看！这奇怪的女人。

“过去当我拿出盒子，有些服务员误以为我担心店内用品不卫生，我必须急忙解释，避免误会。现在多数人都知道这一切都是为了环保。”

工作性质自由，爱出国体验生活的她提醒旅者负责任，尽量不要在旅途上留下垃圾，譬如自备水壶，就可避免购买瓶装水。