环境局表示，将为熟食中心进行整体粉刷、改善碗盘归还站、中央洗碗处，以及下水道等设施，另外也会改建中心外现有阶梯并增设斜坡，以及改建厕所等等。

受老饕欢迎的锡安路河畔熟食中心明年6月将进行大规模整修，熟食中心因此将关闭四个月，工程预计最迟明年底完成。到时，中心将设有三个自动归还碗碟托盘系统，以及全新的中央洗碗处，食客用餐环境将更清洁卫生。

国家环境局目前已在为整修工程挑选合适的承包商。

根据环境局招标文件，承包商需要在工程期间进行多项维修和翻新工作，包括为熟食中心进行整体粉刷、改善碗盘归还站、中央洗碗处，以及下水道等设施，另外也会改建中心外现有阶梯并增设斜坡，方便行动不便的食客。

锡安路河畔（Zion Riverside）熟食中心小贩联谊会主席陈彼得（57岁）告诉《联合早报》，中央洗碗处将设在目前厕所的位置，中心整修后，厕所将会重建并增设更多女厕隔间。

据了解，熟食中心关闭期间，环境局将免除租金和水电等费用，也会为小贩寻得替代档口，不过陈彼得透露，有意转战临时摊位的小贩仅约两成。

锡安路河畔熟食中心共有32个熟食和饮料摊位。

陈彼得在中心经营烤鸡翅摊位已有近17年。他受访时说：“更多小贩其实想趁机好好休息，我也不打算经营临时档口。我们向当局建议整修工程时间不宜太长，四个月差不多就可以了，毕竟这些小贩还需要生活费，不能停业太久。”

他指出，这类整修工程一般五年进行一次，上一次大规模翻新工程是在15年前，那时熟食中心关闭了九个月。

人潮锐减摊贩担心生计

该熟食中心已有40多年历史。因周边组屋迁离，以及附近正在兴建的地铁汤申—东海岸线大世界站（Great World），导致熟食中心人潮锐减。受访小贩透露，近年中心人潮少了约三四成，生意一般都是靠晚餐时间和熟客维持。

《联合早报》昨早（12月13日）走访该熟食中心发现，接近午餐时间的食客人数并不多，将近1时才出现满座的情况。

售卖鱼汤的陈姓小贩（53岁）说：“附近组屋居民从锡安路搬去合乐路，远离熟食中心。偶尔他们来吃东西，我们问起为什么不来了，他们说懒得走太远。最近购物中心有不少公司都撤走了，走过来吃的人就更少了。”

整修后的熟食中心环境将让人耳目一新，但有小贩认为，如果中心装修后仍然无法吸引人潮，也于事无补。另有小贩担心重新营业后租金也会跟着上涨，因此对接下来的生计感到担忧。

一名不愿具名的小贩说：“中心整修后，或许更多成本会加在我们身上，如果那时人潮还没有回流，我们会撑得很辛苦。如果要给我们替代档口，地点不好也没用，那些地点好的，这么多摊主肯定也会抢着要。我没打算搬去临时摊位，把档口搬来搬去太麻烦。”