农粮局受询时强调，本地鸡蛋进口商仍照旧从马国进口鸡蛋。但为配合总体的食物多元化策略，我国也有多个额外鸡蛋来源，当中包括本地鸡蛋农场。
我国鸡蛋进口商仍如常从马来西亚取得鸡蛋供应，与此同时，国家发展部长黄循财指出，我国食品来自全球180个国家，多种选择意味着我国的食品供应安全又有保障。
马国国内贸易及消费事务部长赛夫丁数天前告诉当地媒体，马国鸡蛋价格上涨，除了可能因为商贩勾结，政府也认为这或许跟出口有关，因此有考虑减少鸡蛋的出口。
农粮局昨天（12月13日）答复《联合早报》询问时强调，本地鸡蛋进口商仍照旧从马国进口鸡蛋。尽管如此，为配合总体的食物多元化策略，我国也有多个额外鸡蛋来源，当中包括本地鸡蛋农场。
本地蛋农可满足我国27%需求
据农粮局提供的数据，本地鸡蛋农场去年产量已能满足我国27%需求，马国鸡蛋则占73%。从泰国、日本、澳大利亚和新西兰进口的鸡蛋则占少过1%。
黄循财也是财政部第二部长，他昨天在面簿贴文说，本地农场在国内已产出更多食物，很多也采用了新科技来增加产量。此外，农粮局人员会检查国外的农场，认证他们的食品安全，我国的进口商也会确保食物通过可靠的供应链，安全进入新加坡。
他说：“这都意味着我们总会有多种选择，确保国人能有安全及优质的食物，保障食物供应不间断。”
本地蛋农安安农场总裁马琼就（51岁）受访时说，新加坡的目标是由本地农场应付我国约30%的鸡蛋需求，而本地鸡蛋农场长期以来都有计划增加供应量。
然而，成春农场董事经理许耀昆强调，要提高供应量也得视市场需求而定，毕竟新加坡的生产成本较高，鸡蛋价格自然比马国进口的贵一些。
许耀昆说：“从孵化小鸡至下蛋，整个过程需要大概半年，过后鸡只还可下蛋约一年。目前马国鸡蛋的供应隐忧可能是短期现象，我们不会因此特地增加供应，主要还是得确保长期下来国人能支持本地鸡蛋才可增加。”
他透露，成春农场过去10年出产的鸡蛋其实已增加一倍，从一天30万个增加至目前的60万个。
或是季节性鸡蛋需求增加
这两家农场都透露，近一个月来他们的需求的确增加，因此价格也稍微调高，但还是得视马国鸡蛋的价格作出调整。马琼就也指出，由于现在是学校假期，圣诞节又将逼近，近期的需求上涨可能只是季节性。
另一方面，新加坡蛋商公会副会长傅瑞吉受访时透露，我国鸡蛋涨价原因之一是我国取货的其中两家马国鸡蛋农场安全不达标，所以无法供应给新加坡，这相信会影响至少半年。这两家农场占马国供应给本地鸡蛋约10％至15％，但受影响蛋商已尝试从泰国进口鸡蛋。
傅瑞吉说，新加坡也可以从澳洲、日本和瑞典等国进口鸡蛋，然而其他国家的鸡蛋价格比马国高出不少，因此一般蛋商不会向他们购买，担心顾客接受不了高价。
“新加坡人已习惯吃便宜鸡蛋，但澳洲鸡蛋一个要2角半至3角，我们就算进口，国人也未必能接受这个价格。”
马国鸡蛋近来起价后，目前小的鸡蛋每个约1角6分，大的则是每个1角9分。