在11月6日至9日间，共有221人吃了里峇峇利路Spize餐馆准备的食物，82人在用餐后陆续出现不适，其中有47人住院治疗，一人不幸死亡。调查显示，由于餐馆员工个人卫生意识薄弱，加上食物处理过程中存有卫生疏漏，导致原本应用来烹煮美味佳肴的厨房变为细菌滋生的温床。因Spize餐馆出现极其严重的卫生疏失，国家环境局已从即日起取消该分店的营业执照，并准备针对上个月初发生的食物中毒事件向业者提告。（梁麒麟摄）

自助餐供应商纷采额外卫生措施 刊第8页