保健促进局最新调查显示，国人摄取的热量减少了，饮食质量也有所提升，但九成国人仍摄取过多的盐分。
根据保健促进局2018年的全国营养调查，国人每天平均摄取2470卡路里，虽然比2004年的2290卡路里高，不过比起2010年的2600卡路里，有明显的下降。
另外，越来越多国人食用全谷物。2010年，全谷物只占国人主食的1%，2018年的调查则显示，全谷物占国人主食的6%。
盐分和糖分摄取都比世卫建议高很多
整体而言，国人通过甜食、饮品等摄取的精制加工碳水化合物也有下降的迹象。2010年，国人摄取的碳水化合物当中，有86%是精制加工碳水化合物，比起今年的83%来的高。
保健促进局去年全国营养调查的对象为1000名年龄介于18岁至69岁的新加坡公民。
虽然国人的饮食整体而言有所改进，但高达九成摄取过多盐分，他们平均每天摄取九公克的盐分，比世界卫生组织所建议的五公克高出近一倍。
值得一提的是，国人每天摄取的盐分，75%来自食盐、酱油、高汤等调味料，20%来自加工食品，只有5%是来自肉类和其他牲畜食品。
此外，国人摄取的糖分相当多，每日平均摄取60公克，稍高于2010年的59公克，也比世卫所建议的25公克高出许多。
针对营养调查的结果，保健促进局局长徐永刚受访时表示，国人摄取的热量有所减少，是值得鼓励的。
数据显示，国人在1998年、2004年和2010年，每日平均所摄取的热量分别是2110、2290、和2600卡路里。
保健局长：别矫枉过正 盐对神经健康颇重要
徐永刚说：“我们原本担心国人有摄取越来越多卡路里的趋势，不过调查结果让人稍微安心，当然摄取的卡路里是否会继续下降则有待观察。”
谈到健康饮食习惯时，徐永刚一再强调饮食均衡的重要。他指出不少国人每天都在外用餐，所摄取的盐分很轻易就超标，不过他也提醒人们千万不可矫枉过正。
“虽然说国人摄取的盐分超过建议水平，但饮食里完全没有盐分也会出问题的，最糟糕的情况会造成死亡，因为盐对于保持人体神经的健康相当重要。”
徐永刚进一步解释，健康的饮食得照顾到每一种巨量营养（macronutrients）。巨量营养包括蛋白质、健康脂肪和碳水化合物等。
“坊间有人提倡零碳水化合物、或零脂肪的饮食，这都是偏激的做法。餐食分量适中、饮食均衡、吃得较清淡点，这就是吃得健康了。”