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消协检测本地售卖竹筷 20种即用即丢竹筷大致安全

消费者协会对本地售卖的20种即用即丢竹筷进行了抽样测试。调查结果发现,二氧化硫残余量最高的竹筷为每公斤364毫克,比中国和台湾的规定低。

消费者协会对本地售卖的20种即用即丢竹筷子进行抽样测试,发现竹筷上残留的二氧化硫都低于每公斤400毫克,大致上能安全使用。

即用即丢的竹筷经常用二氧化硫(sulphur dioxide)作为漂白剂,和避免竹筷生长霉菌或害虫。然而,过量的二氧化硫能影响人类的呼吸系统,也容易和其他物质起化学反应后形成有害物体。对这些物体敏感的人,可能会出现呼吸困难或皮肤过敏。

为此,消协展开测试,从邻里的百货公司、商店和超市购买20种即用即丢竹筷进行检测。由于熟食中心或餐馆提供的即用即丢竹筷很难追溯来源,所以消协并没对此展开检测。

调查结果发现,二氧化硫残余量最高的竹筷为每公斤364毫克,最低的每公斤只有7毫克。共有七种竹筷的二氧化硫残余量介于每公斤300至364毫克、三种介于每公斤200至299毫克,以及五种介于每公斤100至199毫克。

虽然本地没有明文规定竹筷内的二氧化硫残余量不能超过多少分量,但中国大陆和台湾的规定分别为每公斤600毫克和每公斤500毫克。

根据检测结果,消协认为本地售卖的即用即丢竹筷大致上可安全使用,但也劝请消费者避免使用外观过白,或是发出刺鼻气味的竹筷。即用即丢的竹筷只适合一次性使用,消费者不应重复使用。

此外,除非有害物质进入食物内,否则餐具上的残余物质不会构成食品安全问题。根据规定,所有餐具都不能让有害物质转移至食物内,农粮兽医局对此会展开定期检测。

消协理事长黎学俊回复《联合早报》询问时说,周遭地区如中国大陆、台湾、马来西亚、香港有报道称即用即丢筷子中含有有害化学物质。如几年前,台湾食品药物管理署发现市面上的即用即丢筷子含有致命毒素后,强制将其下架。因此,消协认为有必要展开测试以确定本地即用即丢筷子的安全性。

据当时报道,台湾食品药物管理署2015年12月稽查市面的即用即丢筷子,发现抽查的225个样本中有四个不合格,含俗称双氧水的过氧化氢及联苯。毒筷子均从越南进口,重量总计逾17吨。