小贩倾向政府管理

政府计划最迟2027年多建13座小贩中心,并将探讨更为适合的经营方式。

有小贩指出,国家环境局管理的小贩中心摊主自由度较大,因此他们大多倾向让政府收回社企小贩中心的管理权。

受访的美食家也认为,政府应亲自打理小贩中心,并从小贩摊位租金和人力政策修改着手,给予想入行的小贩更多支持,让这个传统行业得以延续。

林益民:政府应带头改革小贩中心管理模式

拥有经营餐饮经验的本地资深食评家林益民说:“政府其实应该起到带头作用,而不是像现在这样,放手让私人机构去打理。若没有政府支持,小贩很难做下去。”

不过,他说,如果社企还有兴趣经营下去,就应整顿内部问题,再向政府提出方案,到时再看是否要继续以社企模式经营。政府应在过程中介入,确保问题得以解决。

林益民也觉得,政府如今应依据整个市场的环境,以及小贩和顾客的需求,全面改革小贩中心的管理方法。

司徒国辉:环境局应考虑接管

本地著名食评家司徒国辉同样认为,政府可设立一套与时并进的新条规和标准,去辅助所有小贩中心的管理工作,让有意成为小贩的人都能获得协助。

他受访时说:“小贩行业的生态环境已有很大的不同,如今想要加入小贩行列的有退休者,以及来自弱势群体的国人,这类新加入的小贩各有各的难处,如果在他们身上能少些硬性规定,多些人性化管理,可帮助他们维持生计。”

司徒国辉早在8月底,就撰文批评社企以管理食阁的方式经营小贩中心,他随后也建议环境局考虑接管社企模式小贩中心,以维持小贩的低营运成本,并让国人享用价格廉宜的小贩美食。

特斯拉:值得再试

针对这些论点,特斯拉保持开放态度。他说:“社企模式有它的好处,比如业者能协助小贩进行宣传,带动人潮,但这就不是环境局的责任了。政府管理小贩中心并非没有它的限制和条规,但相比之下,的确没那么严格。”

他也认为,社企模式有不少运作方式有待调整和改善,值得再给它一次机会,因为即便交回给政府管理,也需要经费。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注