陈可扬 报道
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业内人士不认为职总创优企业合作社收购Kopitiam会对他们造成威胁。
金山岭饮食集团总裁洪鼎良就认为，Kopitiam和职总富食客（NTUC Foodfare）主要经营冷气食阁，与在组屋区里的传统咖啡店做的生意不同，两家联手对他们并不造成威胁。
他指出：“因为开设的地点不一样，除了顾客不同，吸引到的摊贩也和对方不同，市场定位没有太多重叠。”
新加坡福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴也认为，两家合并对其他业者的影响不大。
他指出，亲力亲为的个体经营咖啡店更了解摊贩的需要，而且无须经过多个管理层级，这对摊贩还是有吸引力，因此他对市场上出现一个超级运营者不感到担心。
洪宝兴说：“传统咖啡店在经营上更灵活，有些摊贩会比较喜欢跟我们合作。”
庞琳：未刮兼并风
另外，口福集团（Koufu）执行主席兼总裁庞琳并不认为，咖啡店或食阁正刮起兼并风。
他说：“1990年代至2000年是这个行业的辉煌时期，开了七八家店面的小型业者也不少。第一代做了10多20年，有些没有下一代继承或接班人，有些可能做得累了，卖掉套现是一个选择。我不认为是因为市场竞争，出现‘大吃小’的情况。”
琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋则指出，随着经营传统咖啡店的业者年纪渐大，下一代未必要接手，未来很有可能出现所有的咖啡店都集团化的情况。
“只要价钱合理，相信经营者会脱售给集团，我们可能过几年就看不到传统咖啡店了。”