职总创优企业合作社发言人表示，收购的目的是要取得增长以及为更多消费者提供价格廉宜的熟食。目前，职总富食客旗下食阁的食物价格都比Kopitiam便宜两成以上，因此收购完成后Kopitiam食物价格有望降低。
陈劲禾 报道
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本地咖啡店集团Kopitiam被职总创优企业合作社收购后，旗下食阁的食物有望变得更便宜。
职总创优企业合作社（NTUC Enterprise）发言人答复《联合早报》询问时说：“这宗交易的目的，是要取得增长以及为更多消费者提供价格廉宜的熟食。”
合作社旗下的职总富食客（NTUC Foodfare）目前经营的食阁，食物价格普遍比其他食阁低。
记者昨天傍晚分别走访职总富食客的食阁与Kopitiam食阁比较，西餐摊位的炸鱼和薯条在富食客卖6.50元，在Kopitiam则卖7.90元，价格低超过两成。
一碗摩摩喳喳在富食客卖1.50元，在Kopitiam则卖3元，价格低一半。
此外，职总会员可在富食客以更低的价格购买某些食物。例如，一盘两菜一肉的菜饭只需3.20元，比原价低3角钱，一套日本照烧鸡肉与炸虾便当只需6元，比原价低5角钱。
邱姓退休人士（72岁）说：“Kopitiam的食物价格比富食客和外面的咖啡店都高，希望以后价格可以降低。”
不过，有小贩指出，在营业成本高涨情况下，如果食物价格还要受控制，小贩会很难过活。
一名鸭肉摊贩受访时说，富食客里的摊位要调整食物价格，都得向食阁管理层申请，而且不一定会批准。他曾在富食客经营摊位，后来转到Kopitiam。他说，后者对价格控制比较宽松。
未回应会否调整摊位租金
职总创优企业合作社与Kopitiam集团发言人都没有答复本报有关摊位租金是否会调整的询问。
合作社发言人说：“双方会合作，运用各自优势寻找共同商机，发挥协作效应，包括使用科技，最终为熟食摊贩、顾客以及我们的员工创造更好的体验。”
职总富食客目前共经营14家食阁、10家咖啡店，以及九个小贩中心。Kopitiam集团被收购后，职总创优企业合作社将添加Kopitiam旗下56家食阁、21家咖啡店、三个小贩中心，以及两个中央厨房。
职总创优企业合作社在昨日发布的文告中说，职总富食客与Kopitiam会各自保留现有的管理团队和员工，分开营运。