原本只是不想看到家族生意后继无人，郭金地（42岁）没想到自己后来成为“空中飞人”，到世界各地推介本地美食薄饼和“小金杯”（Kueh Pie Tee）。

如切老字号薄饼店“郭源发”上一任掌舵人郭进来五年前觉得自己年事已高，打算退休不做，但是下一代却没有什么人愿意接手。

郭进来的长子郭金地不忍心看到家族生意后继无人，就辞去做了10多年的药剂师工作，宁愿减薪一半，也要接手祖传70多年的生意，成为第三代传人。

接手家族生意过后不久，郭金地就在新加坡旅游局的穿针引线之下，飞到丹麦参加新加坡街头美食节，向外国人推介薄饼和“小金杯”，也在啤酒公司的安排下前往美国纽约。

郭金地说：“我在介绍薄饼的时候，会从它的起源开始，然后教外国人如何正确地说出薄饼这两个字，再演示如何制作，最后才让他们把薄饼吃进嘴里，这才是完整地推介一个文化。”

他指出，没有一件事情，比亲朋戚友在一起分享美食更让人愉快了。

“为了能够将这个传统美食继续传承下去，我愿意继续努力。”