随着本地越来越多双薪家庭，夫妻俩都得出外工作，这改变了人们的生活方式，而遍布全岛的小贩中心，不仅帮助人们解决用餐需求，也是我国重要的文化遗产。因此，继新加坡植物园之后，我国也将为本地小贩文化申请进入联合国教科文组织“世界文化遗产名录”。
接下来，我想谈一谈我刚才提到的最后一个课题，那就是生活方式的改变。我会通过三个具体例子，也就是手机、奶粉和小贩中心，来加以说明。
首先，手机的出现，彻底改变了我们的通讯和生活方式。1990年代，大部分家庭只有一台电话，家里不管有多少人，都必须轮流使用这一台电话。不过，月费便宜，8块钱左右，一整年只需要100块钱。现在，不少家庭已经不安装固线电话了。因为几乎每个家庭成员，老老少少、阿公阿嫲，甚至是小孩子，大家都有一台手机，并且应该都是能上网的智能手机，每一台手机都有数据配套。
大家的生活已经离不开手机了。没有它，上不了网、收不到讯息，也联络不到朋友，感觉就与世隔绝了，大家可能会觉得日子非常 “难过”。
在迈向智慧国的道路上，我们无法走回头路。不过，在前进的过程中，人们在电信服务方面的开销的确增加了。这完全可以理解，但它还是个负担。
华社自助理事会发现，一些低收入家庭每个月花在电信服务的费用超过300块钱，超过他们家庭收入的10％。不过，也有一些家庭在这方面费用只有100多块钱，还是可以符合全家人的需求。
我很高兴华助会开办的一些理财课程，也包括教导低收入家庭如何节省电信服务的费用。例如，如果想上网看连续剧和电影，请不要用4G，等到回家才使用家里的无线网络下载电影，然后尽情欣赏。出外时就尽量用Wireless@SG免费上网，减低数据流动量。只要注意使用量，不要超标，就不必担心费用会增加。大家可以继续上网、联络朋友，以及利用视频跟孩子或孙子聊天。
我要举的第二个例子是年轻爸爸妈妈关注的奶粉价格问题。
和其他国家相比，本地售卖的奶粉的确比较贵。我了解父母爱子心切，想给孩子最好的；老实说，天下的爷爷、奶奶也是这样的，我现在知道了。
对宝宝来说，母乳当然是最好的。不过，越来越多年轻妈妈出外工作，不方便喂母乳，或者是不够母乳，就只好给孩子喝奶粉。商家看准商机，推出各式各样的高档奶粉。有的商家更积极打广告，让家长误以为“奶粉越贵，对孩子越好”，或者至少以为“奶粉不贵，对孩子不够好”，所以不少家长不惜花钱买给孩子喝。
多管齐下抑制奶粉涨价
为了解决这个问题，政府成立了特别调查小组，由许宝琨高级政务部长带领。小组多管齐下，抑制奶粉价格的上涨。首先，政府简化了进口程序，引进更多奶粉品牌，也增加了平行进口的奶粉，医院也积极配合。现在，政府医院已经改用经济实惠的品牌，以免新生婴孩一出世就养成喝高档奶粉的习惯。有些私人医院也开始这么做，向政府医院看齐，我们积极鼓励他们这么做。
此外，政府也清楚表明将加强对奶粉宣传标签的管制，不允许商家提供误导性的资料。什么是误导性资料？以前经常会看到奶粉广告，有些广告上有可爱的宝宝或小动物头戴方帽，好像喝了这些品牌的奶粉，宝宝会变得更聪明。很高兴现在这类广告比以前少了，可能商家已经意识到政府解决这个问题的决心。
同时，我们积极展开宣导工作，让家长知道，不是越贵的奶粉就越好。除非宝宝有特别情况，需要摄取特殊的奶粉，不然一般奶粉都能提供足够的营养，让孩子健康成长。
我这一代人出生时，市面上根本没有这类高档奶粉，我们还是照样长高、长大了。所以我想，我完全有信心，下一代也绝对没问题！
在大家的努力下，消费者现在有更多价格合理的奶粉可以选择，奶粉的平均价格也下跌了。更重要的是，爸爸妈妈现在能得到更可靠的讯息，他们就能按照自己的需求和预算，做出最明智的选择。这样就能省一点钱，减少生活费，也减轻心理压力！
当然，不是每户家庭都需要买奶粉，但是每个人都需要解决每天的三餐问题，所以我要说的第三个例子同小贩中心有关。现在，在家做饭的家庭越来越少。因为双薪家庭越来越多，夫妻俩都要工作、早出晚归，没有时间煮饭，出外用餐更方便。这种生活方式的转变是完全可以理解的。不过，在外用餐的花费一般比在家做饭来得高，所以生活费也难免会增加。
规定业者 须提供经济实惠选择
为了协助国人减轻出外用餐的负担，其中一个方法就是多建小贩中心。过去几年，政府就兴建了七个新的小贩中心，另外13个也会陆续落成。
在为新的小贩中心招标时，我们就规定竞标业者必须提供经济实惠的选择。他们要确保绝大多数的摊位，至少有一样食物，价格不超过3块钱。也就是说，我们不只看标价，也看业者是否有提供经济的食物，让人们选择。
例如，在淡滨尼天地（Our Tampines Hub）的小贩中心，你就可以买到经济可口的鸡饭。如果你仔细看，它是清真认证（halal）的，大家都可以吃。今晚，我就邀请了这位鸡饭摊主，以及其他八位来自全岛各地的小贩来招待大家。群众大会结束之后，你们就可以品尝这些小贩们的拿手好菜，希望你们会喜欢！
小贩中心不单可以帮助大家减少日常开销，也是我国重要的文化遗产。它们就像是我们的社区饭厅，无论华人、马来人、印度人还是欧亚裔人士，大家不分种族、宗教和收入高低，都能够聚在小贩中心，一起用餐。
在这里，大家可以享用椰浆饭（nasi lemak）、炒粿条和印度煎饼（roti prata）等本地美食。当然，我也希望大家还记得我们去年在群众大会上谈过的课题，尽量挑选比较健康的食物，例如梭多鸡汤（soto ayam）、酿豆腐和印度薄饼（thosai）。
住在海外的国人，更是想念这些本地美食。我们每次在其他都市举办“新加坡日”时，小贩的佳肴总是能吸引大批思乡的国人排长龙，可见本地美食最能排解国人的“相思之苦”——“‘食’物最相思”！
所以说，小贩美食和小贩中心能引起大家的共鸣。新传媒8频道《星期二特写》就推出了介绍小贩中心文化的“生活气场”系列，很受欢迎。这个节目叙述了许多精彩感人的故事，这些故事都发生在大家熟悉的小贩中心里，让我们去看一看。
从短片中，我们可以感受到小贩中心特有的文化：接地气、富有人情味，也包含许多传统记忆。这些都有助于加强国人的归属感。
为新加坡小贩文化申遗
三年前，新加坡植物园获选进入联合国教科文组织（UNESCO）“世界文化遗产名录”。大家都感到自豪，因为那是我国第一次获得这份荣耀，也是到目前为止唯一的一次。
现在我们决定再次“申遗”，这一次的目标是小贩文化，我们要申请把新加坡的小贩文化列入UNESCO“非物质文化遗产代表名录”中。我们做了民调，结果显示，小贩文化是最多国人支持的项目，因为它和大家的生活息息相关，也富有本地特色，“非常新加坡”。
如果申遗成功，将有助保留和发扬新加坡这个独特的文化，让更多美食传承下去，同时，全世界也会更加了解新加坡的各种美食，以及独特且丰富的多元文化。希望大家踊跃支持小贩文化申遗，让小贩文化登上世界舞台。
总结
今晚，我谈了建国初期的情况，以及新加坡持续的经济发展如何提高了国人的生活水平。我也谈到，政府怎样和大家携手应对生活费上涨的问题。
不过，一个国家不能只是追求经济增长和物质上的成就。让我们凝聚起来的，是那些非物质的东西，也就是我们的价值观、我们的集体回忆，和我们的共同使命感。
今年的国庆庆典就介绍了五位国人的生活经历。他们克勤克俭、乐观进取、关怀社群，以各自的方式为新加坡做出贡献。
其中一位就是88岁的红头巾婆婆——胡润心。胡老婆婆细说了当年下南洋，来到新加坡讨生活的故事。为了可以过更好的日子，胡老婆婆和她的姐妹在工地做粗重的工作，当时的生活很艰苦。胡老婆婆见证了新加坡的蜕变，并为我国的发展感到自豪。
胡老婆婆的回忆让许多人十分感动，包括我在内。听听她怎么说。
“有饭吃饭，有粥吃粥。是不是？”这位可敬的长者提醒我们，在追求高素质生活的同时，也要有乐天、惜福的人生态度。
53年前，新加坡几乎一无所有，胡老婆婆和其他建国一代，辛勤奋斗，把国家建设起来。接着，一代又一代的国人，在建国先辈建立的基础上，继续努力不懈，让我们安居乐业。让我们有更好的基础，去实现更远大的梦想，攀越新的高峰。
现在，建国的棒子交给了我们这一代，我们也要跟先辈们一样坚韧不拔，一样勇于开拓，为我们的子孙创造更美好的未来。
这样，新加坡才可以生生不息，代代相传，继续作为一个独特的国家立足世界。让新加坡永远是你我珍惜的温馨家园。
谢谢大家！
若我们申遗成功绝对是好事，因为这能大大提高新加坡小贩的知名度。希望以后除了本地人，也有更多海外游客来光顾，让我们的生意越做越好，这样或许也会吸引更多年轻人加入这个行业。
——卢德盛（62岁，中峇鲁小贩中心
豆花豆浆摊主）
若我国能为小贩文化成功申遗，我相信这一定能给我们带来无比的自豪感，同时巩固我们对小贩文化的认同、对我们自己的身份认同。相信这也会提醒我们不可将小贩文化视为理所当然，因为作为我们文化遗产的一部分，我们有责任保护它，并确保它能继续发扬光大。
——新加坡管理大学教务长兼常务副校长
江莉莉教授
小贩文化是我国重要文化遗产。无论年龄、种族、家庭背景，在小贩中心享用本地美食，已成为每个国人日常生活中的一部分。小贩文化包含了三个元素：作为感情联络站的小贩中心，饮食文化及用心运作的小贩。小贩文化在国人心中地位显著，希望大家踊跃支持，向全世界打响新加坡小贩文化！
——文化、社区及青年部长傅海燕