本地22家酒店在本月两个周末举办开放日，共吸引超过1200人报名参加。参与者通过导览了解酒店行业，希望由此激发在酒店工作的兴趣。

蔡欣颖 choyxy@sph.com.sg

超过1200人报名参加22家酒店在本月两个周末举办的开放日，透过“幕后”参观，实地了解酒店各部门如餐饮与内务管理等的运作。

这项活动是由新加坡旅游局与新加坡酒店协会、食品饮料及同行业工友联合会和酒店业者合作，分别在本周末及21日至22日，举办“周末开放酒店活动”（Open Hotels Weekends），以此吸引更多人加入这个行业，促进酒店业的就业情况。

旅游局旅店及行业人力资源署长黄慧风指出，公众反应令人鼓舞，当局将检讨活动的进展与反馈，探讨加强酒店职业的推广活动，而下来也有更多相关的招聘活动。

黄慧风说：“通过精心安排的导览、实践活动以及酒店职员的个人分享，参与者可以更了解酒店行业，希望由此激发他们在酒店工作的兴趣。”

从建筑物流工作辞职后，目前待业的廖星淶（50岁）因为对当厨师深感兴趣，昨天带着17岁儿子，参加香格里拉大酒店的婚礼筹备体验活动，以便了解相关职务，同时也让儿子见识一场婚礼所需的幕后团队。

他准备在下个周末参加另一酒店的体验活动。“我想找一份具有挑战性的工作，希望可以从多方面学习和挑战自我。”

另一名参与者赵敏（20岁，大学生）说，参与开放日是想申请酒店服务业的实习工作。“我对筹备活动的过程感到好奇，而体验活动让我们参观前台和厨房等地方，让我对酒店筹备婚礼的实际运作有进一步认识。”

香格里拉大酒店目前有约900名全职员工，但仍有200个有关厨房、内务管理和餐饮的职位空缺有待填补。

今年5月开始推出
内务管理工作试用计划

香格里拉大酒店区域人力资源部总监王英慧指出，国人对这些工作不太感兴趣，除了因为工作需要耗费体力，也必须轮班及在周末上班，所以难吸引国人前来求职。

除了在开放日举办体验活动，酒店也从今年5月开始，推出两个星期的内务管理工作试用计划，让对工作有兴趣但不确定是否能胜任的国人参加。有部分参与者完成后，接受进一步培训，成为正式员工。

罗伊德旅馆（Lloyd’s Inn）也参与开放日，昨天吸引40人参与。内务管理经理陈融煡说，开放日有助参与者更了解该酒店的整体运作，像内务管理不仅负责打理房间，也进行跨线训练（cross-training），学习其他部门的事物，让员工增加工作知识，促进他们的职业发展。