为了支持在地农产品和提倡可持续的生态环境，新加坡航空公司今年底前将在其最顶级的套舱中推出新菜单，采用更多在地食材。

克兰芝田园协会是新航在本地的合作伙伴。协会目前有48名会员，超过一半的会员从事农耕和畜牧等食物生产行业。

新航新推出的这个“从产地到飞机”（From Farm to Plane）概念，主张在其飞机餐点中使用更多以可持续方式生产的食材，以及在地农产品。

目前，新航飞机餐点所使用的鱼类都来自获海洋管理委员会认证、采用可持续捕鱼方式的渔场。新航也会从它往返的国家采购当地生产的食材。

以在地食材烹煮的餐点会先在新航套舱推出。目前唯有新航A380-800型客机设有套舱，每个套舱都有拉门和卷帘，为乘客提供隐蔽的空间。

克兰芝田园协会会长翁琢深形容这项计划是协会的一大里程碑，他为本地的农产品能通过新航步入国际感到荣幸。

新航产品与服务高级副总裁陈名洪指出，新航餐饮朝可持续方向前进，进一步证明公司持续减少碳足迹和提倡更环保生态环境的努力。“在我们继续提供优质机内餐饮体验的同时，我们也想让顾客了解公司正致力确保环境的可持续。”