李思敏 报道

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当兼职服务员不小心将滚烫的茶水洒在女童手臂上，餐厅经理钟秋云立即急救，并全程陪伴安慰女童和她的母亲。钟秋云的快速反应和诚恳态度不仅得到母女的赞赏，也让她获得今年餐饮业卓越服务奖最高荣誉的“卓越金星奖”。

在三盅两件餐馆工作将近15年的钟秋云（48岁），将女童烫伤的事故形容成让她印象最深刻的工作插曲。

她说：“幸好我参加过急救课程，也随身携带烫伤膏可以帮她敷药。我建议带女童到医院检查，也让她母亲知道餐馆会负责任。或许是感受到我的诚意，女童也无大碍，母亲并没有追究，而是与女儿笑着离开餐馆。”

当被问及提供卓越服务的秘诀时，钟秋云说她将所有顾客视为家人。“我会设身处地的想象自己和家人在外用餐时希望得到的服务。同样的，我希望我们的顾客也能有愉快的经验。”

钟秋云是今年“卓越金星奖”的唯一得主。今年共有74家公司的2641名员工获得卓越服务奖，人数比去年多121人，也是历年来最多。其中，获得“卓越星奖”的有369人，获颁金奖的有693人，1579人获颁银奖。

贸工部兼文化、社区及青年部高级政务部长沈颖在昨天举行的颁奖典礼上致辞时对所有得奖者给予肯定。她说：“在竞争越来越激烈的餐饮业界里，拥有优质的服务是加强品牌认知度以及获取顾客认同的重要因素。”

在Dancing Crab工作三年多的李志鸿（41岁）负责管理四间分店，平时忙进忙出却对每一位顾客非常细心，因而获卓越星奖。

李志鸿指出，曾有一名顾客预约为父亲庆生，却在用餐两个小时前发现系统出错，将原本的20人记录成10人。“餐馆当晚座无虚席，我决定当机立断，帮这名顾客联系附近其他能够临时容纳20人的餐馆。”

他之后还准备了生日蛋糕，也随顾客到另外一家餐馆，整晚为他们服务。“好的服务是公司最好的招牌，我希望通过我的服务能感动每一名顾客，看到他们笑着离开就会给我很大的满足感。”

迈入第23个年头的餐饮业卓越服务奖颁奖礼由新加坡餐饮业协会主办。