新加坡眼

蔡欣颖　choyxy@sph.com.sg

大士给人的印象向来只停留在“工业区”，然而这里也有不少有趣的好去处。

全长约7.5公里的大士西延长线地铁列车，再过两个星期将直接开到大士，

在卡尔圈 （Gul Circle） 、大士弯 （Tuas Crescent） 、大士西路 （Tuas West Road）和大士连（Tuas Link）这四个地铁站停靠。

这不但方便在裕廊和大士工业区的上班族，也让公众可搭乘地铁探索和认识大士。本报记者走访大士，一探美食踪迹与好玩之处。

好去处①：亚太酿酒厂

酿酒导览品佳酿

你对酿酒过程好奇吗？

自1990年从亚历山大搬迁至大士的亚太酿酒厂，在平日下午提供付费导览，让访客了解不同啤酒品牌如虎牌啤酒（Tiger Beer）和喜力（Heineken）等六种品牌的酿酒过程。

约一个半小时的导览分为参观与品酒。导览员首先介绍虎牌啤酒从1931年引进本地后的历史与包装演变，之后参观酿酒厂和包装厂，访客也有机会品尝啤酒发酵前的麦芽汁（Wort）。

导览结束后，访客可到装潢复古的酒吧，享有45分钟的品酒时间。

酒吧内有由本地和海外机构给予的答谢匾装饰，这些牌匾至少有30多年的历史。

导览活动是从2005年开始举办，初期在圣占姆士发电厂进行，直至2012年才改到大士，让访客亲临酿酒厂，实地了解酿酒过程。

许多外国旅客慕名前来，去年导览活动吸引的1万6000名访客中，有七成是旅客。

来自南非的史蒂芬（33岁）说，太太是从旅游网站发现这个导览，因此特地前来参加。“我觉得导览具教育意义，让我了解酿酒过程，其中印象深刻的是全自动化的包装输送程序，并善用太阳能发电。”

本地访客郑继维（69岁，产业经理）与太太一起参加导览。他说：“我从来不知道本地有酿酒厂，参加导览后对酿酒过程有更深的了解。”

导览活动在星期一至星期六（公共假期除外）下午1时至5时（每小时一场）进行，5岁及以下的孩童可免费入场，当局会在品酒时间为孩童提供汽水等其他饮料。导览费用介于12元至22元。

如何前往？

离大士西路地铁站约1.6公里。访客也可在裕群巴士转换站乘坐182号路线，于第七个站下车。

好去处②：大士设施中心

本地美食尝特色

位于大士弯站附近的大士设施中心（Tuas Amenity Centre）内设有食阁和一家每天营业的印度餐馆Santoshi Maa Restaurant，这里是附近员工用餐的好去处。设施中心也设有一家五金店、理发店、手机店和家庭诊所等。

圳田五金供应的负责人李清梅（42岁）受访时说，商店目前主要的营业时间是平日及星期六半天。随着新地铁站通车，不排除未来在星期天也开店。

临近的裕群职总平价中心（FairPrice）也有多种餐饮选择，大型体育用品专卖店也在上月13日落户该中心，是本地分店中面积最大的，提供一家大小消费、休闲好去处。

如何前往？

大士弯地铁站，步行五分钟。

好去处③：莱佛士滨海俱乐部

白色灯塔眺海景

每次乘车经过大士第二通道，你是否留意附近有一座灯塔？不说不知，坐落在莱佛士滨海俱乐部 （Raffles Marina Club）内的这座灯塔高12公尺，浅蓝色圆顶和白色塔柱，“眺望”辽阔的海域。

本地有九座灯塔，这座已有23年历史的灯塔相信是唯一一座不是由新加坡海事及港务管理局管理与拥有的灯塔。基于安全考量，俱乐部不开放灯塔给人登顶，但访客能自由进出俱乐部与灯塔合照。

到了晚上，灯塔每10秒会发出亮光。有意前往拍照的公众，可在傍晚捕捉夕阳西下的景色。俱乐部设有两家全天营业的餐馆及19间客房供会员与公众留宿。

如何前往？

大士连地铁站，步行五分钟。

从渔村

发展成港口

根据国家图书馆管理局infopedia网站记载，大士的名字（Tuas）是从马来渔夫的日间钓鱼方法演变得来。这个工业区过去是一片沼泽地，后来成为非法居住区。该区原是渔村，每天早上会有200艘船只出没。

当局填土造地发展

上世纪70年代，因为土地发展关系，居住在大士的居民被安置到政府组屋，土地发展成工业用途。大士在1980年代进行填海工程，1988年扩大至65公顷。目前当局也在大士港口继续填土造地。

位于市区的岌巴码头、丹戎巴葛码头和布拉尼岛码头将在2027年前，集中迁移至大士港口。占地约1330多公顷的大士港口将在未来约30年分四个阶段发展为我国新一代港口，到时大士区将会更精彩。