宜家新加坡上月19日在面簿页面发贴文，指炸鸡翅未达顾客满意程度，决定在上星期二（23日）起停止售卖，改由鸡胸肉制成的鸡块暂时取代。
供应商供给的鸡翅膀未达标准影响口感，造成宜家新加坡暂停售卖招牌炸鸡翅。宜家正与现有供应商探讨改善鸡翅膀品质，但不排除寻找新供应商合作，预计两三个月内再度推出该食物。
来自瑞典的家具商宜家新加坡（IKEA Singapore）上月19日在面簿页面发贴文，指炸鸡翅未达顾客满意程度，决定在上星期二（23日）起停止售卖，改由鸡胸肉制成的鸡块暂时取代。
宜家东南亚零售总监麦克·金（Mike King）接受《联合早报》访问时说，公司约三个月前在社交平台上发现不少顾客对炸鸡翅提出反馈，厨师也反映鸡翅膀重量未达标准。
每只鸡翅膀重量应达100克，但最近不足100克，导致烹调后炸鸡翅口感干硬。
麦克指出，宜家是在一年半前，从本地供应商换成现有的马来西亚供应商，以更好地追溯鸡肉源产地。
他解释，鸡肉产自马国农场，因巴西3月份发生劣质肉类食品风波，导致供应商面对更多供应要求，影响了鸡肉的品质。
由于炸鸡翅深受顾客欢迎，因此公司决定提前通知，而非立即停止售卖。“鸡翅膀成分未有问题，但因食材未符合标准，所以在内部检讨后决定暂停售卖。”
麦克表示，不排除找寻新供应商提供货源，但在做决定时，主要考量是能否给予供应商大额订单，以获取最佳价格让顾客受惠。“无论未来是多家或一家供应商，最重要是符合我们设下的品质标准。”
在1978年进驻本地的宜家，四年前也受到欧洲马肉风波影响，引发公众关注肉丸来源。
宜家当时为防万一，把来自澳大利亚的肉丸送去做DNA检测，同时暂停售卖。结果显示，本地售卖的肉丸未含马肉。
麦克指出，马肉风波为全球宜家包括本地敲响警钟，事件过后内部不仅对食品管理进行检讨，也加强追溯食品的来源，并更注重食物可持续性及为顾客提供更多食物选择等。宜家每年也会进行至少四次检查，以管控食物品质和种类。
本地宜家每年售卖约330万只炸鸡翅，货源每天送往两家分店，现炸现卖。新推出的鸡块每天平均售卖约1000份。
麦克说，营业额仍以家居产品为主，食物仅占小部分。
他透露，本地宜家接下来将是首个推出网购平台的东南亚国家。网站目前只提供产品信息如售卖地点、存货量和价格。未来，顾客能从网上直接购买约9000样产品，让顾客直接上网购买家居，并提供安装服务等选项。