位于勿洛路的顺发肉骨茶分店因没保持卫生干净并在地上准备食物，被国家环境局暂时吊销营业执照两周和罚款1000元。
根据环境局网站，位于勿洛路302号的顺发肉骨茶分店在12个月内累积14分，其中有八分是因没保持店内干净，另六分则因在店内地上准备食物。该分店已从昨天起被暂时吊销执照至下个月12日。
顺发肉骨茶创办人陈良辉前天下午在面簿贴文澄清，他说店内被指“在地上准备食物”的食材其实是由袋子装着并放在篮子里，食材没有接触到地面。
他的贴文提到，所有的生排骨由食品供应商送来时，都装在完全密封的塑料袋内。由于食物超过30公斤重，员工难以放到桌面解冻，他们以为有篮子装着，加上完全密封的塑料袋，足以防止地面的污染。
陈良辉接受《联合早报》访问时透露，环境局人员是在去年12月到该分店进行检查时，发现装着一袋生排骨的篮子放在地上，而他是在今年4月才收到当局的来信，通知他营业执照将被暂时吊销。
他也提到，其余被记的八分是因洗碗处周围不干净以及二手冰箱底层生锈，而在去年1月和今年2月被分别记四分。
他说：“我们承认有所疏忽，但我们的食材并没有直接接触到地面，并且也不是故意触犯卫生条例。我们通过这次的事件才知道，装食材篮子必须摆放在距离地面至少六英寸的位置。”
陈良辉表示已从这次的事件中学习，并诚心向顾客致歉，他希望顾客能再给他们一次机会，继续给予支持。该分店将在下个月13日恢复营业。