蔡欣颖 报道
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新加坡樟宜机场第二搭客大厦前天发生火患关闭近五小时，到昨天为止仍有一家餐馆无法营业，至少有两家餐馆则因烟雾而必须扔掉食物。
《联合早报》记者昨早走访重新开放的第二搭客大厦（简称T2），除了离境登机大厅的Nando’s餐馆和印度餐馆Chutney Mary，其他餐馆和商店都照常营业。不过，到了下午5时，上述印度餐馆已重新营业。
Nando’s餐馆靠近结账区的天花板从前晚开始漏水。餐馆业务发展执行人员黄国能（40岁）受访时说，他早上8时进来时发现地板有一大滩水迹，员工之后在漏水天花板下方悬挂大片塑料。
直至昨午3时，结账区的天花板仍在漏水。黄国能说，机场聘用的承包商有前来处理，餐馆也基于安全理由关闭电源，但不清楚今天能否营业。“我们把冰箱的剩余食物转去其他分店。”
本报之前报道，失火地点相信是T2五楼一个放置冷气器材的房间，而失火房间相信在这两家受影响餐馆上方，造成餐馆天花板出现漏水情况。
受访咖啡店损失逾1000元
大多数餐馆和商店职员约前晚9时获准进入T2。部分餐馆因火患关系，必须扔掉食物和食材。咖啡店连锁店Paris Baguette副经理艾琳（30岁）透露，由于必须扔掉开放式橱柜的面包和三明治等食物，该店损失1000余元。
日本餐馆Tsubohachi副经理梅克罗斯（39岁）说：“我们晚上9时回到餐馆后，便把食用油、调味料和蔬菜都丢掉，其他放在冷藏箱的食物则未受影响。”
西式餐馆Artisan Boulangerie Co和比利时名牌巧克力Godiva的职员说，食物和巧克力放在有盖橱柜所以无需扔掉。然而，火患发生时间接近晚餐高峰期，两家店营业额分别影响三成和八成。
在离境登机大厅首饰店工作的梁淑端（47岁）叙述，事发时她与另一名同事在店里，但同事受不了烟味先行离开到户外等候区。“我在约晚上6时跑去药房买口罩，但味道太呛完全没有用。我回来店里不到五分钟就接到指示关店，关店后立即前往第三搭客大厦。”
记者走访T2时，也在垃圾收集处发现大批疑似被烧毁的冷气过滤网和铁片。这些烧毁的物品被隔离起来，弥漫一股烧焦味。
T2昨天凌晨3时恢复正常运作后，首趟出发航班是在凌晨5时40分飞往印度真奈的印度IndiGo Air航班6E54。与家人从印度尼西亚飞来本地的黄元安（62岁）说：“客机准时起飞，并在下午1时左右降落樟宜机场T2，走出入境厅没有闻到烧焦味。”