团缘

“南安新代移民联合会”的39名南安人，30年前一起抵达新加坡工作。如今，他们都已成为新加坡公民，个个已熬出头，其中几人经营连锁熟食摊，拥有的摊位不下120个。

邢谷一　报道

hengkj@sph.com.sg

30年前一群到本地工作的福建省南安县小伙子，从来没有想到会在这里落户、生活优裕，其中好几个还赚了大钱，成为本地熟食行业一支颇具实力的生力军。

这群南安劳工“老大”吴建省（51岁）最近受访谈起南来缘由时说：“当时我们一群50个人，最小的19岁，高中刚毕业，最大的24岁，由南安外经贸安排到新加坡日立（Hitachi）电视机工厂工作。”

启程当天，有一个被录取者没有来，全部49人各自从乡镇坐巴士到福州机场。

他说：“厦门机场那时是军用机场，还没有开放，福州也没有直飞新加坡的航班，我们坐中国国际航空的班机到香港，再转搭‘全日空’来新加坡。”

第一次出国，吴建省最忘不了的是在香港启德机场转机吃的那顿午饭。“我们都点炒饭，因为炒饭比较大盘、耐饱，但那份炒饭卖港币30多元，差不多是我们在国内半个多月的工资，几乎花光了我身上的钱，吃了心痛得要命。”

抵达新加坡那天是1987年4月28日，到了贲耐路公司，发觉原本签约每月工资410元，政府刚宣布征收每月140元外劳税，公司答应“吸收”一半，另一半由他们自己负担，每月实得340元。

今天，吴建省和留在新加坡的38个老同乡，都已成为新加坡公民。凭着这30年辛苦打拼，个个都熬出了头。其中，几人在食阁或咖啡店经营连锁熟食摊，拥有的摊位加起来不下120个，若加上其他同乡的小食摊，共有200多摊。

也有人卖保险开补习中心

这群新代南安人，也有从事服务业、开设补习中心和从事工程行业者，全都事业稳定，生活富足。2007年，他们第一次在白沙度假村举行家庭聚会。2012年庆祝结缘25周年，把组织称为“南安新代移民联合会”。

现在是人寿保险公司财务服务总监的陈觉世（49岁）说，当年许多同乡都是在最闷热的显象管制作部工作，他任职品管部，工作轻松些，薪水却相对的少。“为了争取多些收入，我尽量加班，一天工作10多个小时；连假日也上班，一个月下来工资八九百元，心里很高兴。那个时候，除了吃饭和睡觉，根本没有娱乐。”

他说：“踏入寿险行业，是在日立工作了八年，拿到了永久居留权之后的事，那时看好这份专业前景，才大着胆子提出辞呈。

“前几年很不容易，后来逐渐上轨道，这班日立兄弟，帮了不少忙，他们赚大钱，很乐意买保险，我也受益。”

1995年离开日立的陈炳耀（52岁），打过好几份工，后来得到太太协助，干起了新加坡人不太愿意做的熟食摊生意，没想到这一闯，也慢慢闯出一番天地来。

陈炳耀说：“我跟先入行的吴建省合作，在裕廊卖板面，外送杂菜饭，大家都没有钱，每天结账，盈利当场分，隔天来开摊，有赚又分，每天都是如此。

“后来自立门户，卖炒粿条，酿豆腐，赚了钱又在冷气食阁，包括乌节路大型食阁开日本餐、韩国餐和麻辣香锅等，生意才慢慢做上来。

“小食生意说来容易做时难，我们从工厂出来，不会烹调，只好先跟人家打工，慢慢偷学，学会了才出来，后来有本钱了就请头手，请客家人做酿豆腐，不然就拜托行家教一点秘诀。”

金融风暴与沙斯

生意受创后重来　

然而，在创业道路上，并非一帆风顺。1998年发生的金融风暴及2003年的沙斯，几乎把他的身家耗掉一半。“碰到这种打击，哭也没用，只好咬紧牙关，关掉摊位，从头再来。”

经营有道的陈亚斌（49岁）是少数几个回乡娶妻的“新代南安移民”。他和太太经营的本地美食摊，如海南鸡饭、小碗面、酿豆腐和甜品，甚至是符合清真认证（Halal）的食品等，都相当成功，尤其是特制的“番薯蛋”非常受欢迎。

陈亚斌拥有自家中央厨房。他说：“这些年做出来的本地风味小食，现在用来开一家食阁，应该没有问题。”

在高峰时期曾拥有数十个素食摊的王宁生（48岁）也透露，1992年申请得永久居留权，他离开工厂，辗转做过好几份工，后来觉得打工不如创业，于是卖起酿豆腐、鸡饭等本地人爱吃的食品。

“隔壁素食摊生意不错，环保又健康，我做了一番研究，尝试卖素食，没想到素食生意不错，请人合作管理，越开越多。”

他认为，卖熟食门槛低，只要头脑够灵活、愿意苦干，难不倒人，最后一定会有成绩。

南安会馆会长：

“新代移民”显现

南安人拼搏精神

南安会馆会长陈奕福说，南安新代移民充分显现南安人拼搏创业的精神。

陈奕福说：“他们不仅重演了我们先辈南来艰苦的奋斗史，也体现我们南安人勇敢创业与仁义扶助乡亲的精神，值得大家赞赏与学习。”

南安会馆是

新移民第二个家乡

陈奕福指出，从这群同乡住的洋房、公寓，以及开来会馆参加活动的豪华汽车，就“可知他们的事业有多成功”。

对加入南安会馆，吴建省说：“南安会馆是我们第二个家乡，那里有我们熟悉的乡音，还有我们熟悉的凤山寺、尊崇的神明‘广泽尊王’，我们到那里就好像回家乡那样自在。”

提起决定留在新加坡，他说：“新加坡政治稳定，生活与教育环境优异，是人人都会想要的生活。”

他说，当年飞机在樟宜机场降落时，从机舱窗口看到下方街道灯火通明，“我心里就想，新加坡会是一个不一样的光明世界，一个好地方。”