政府除了将加快新颖食材引进的审批程序，也会与区域国家合作，进一步统一各国的食品健康认证标准，并协助企业进军其他亚洲国家。
陈劲禾 报道
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想要研发较健康食材的企业将获得政府大力支持，例如更快的审批程序及进军其他亚洲市场的支援。
卫生部政务部长徐芳达昨天在“亚洲食品愿景”论坛（Food Vision Asia）上致词说，政府将营造一个鼓励食品创新的监管环境。
例如企业要引进新颖食材时，审批程序会更快。徐芳达举例说，当局已准许一种名为“阿洛酮糖”（allulose）的新种糖在本地使用。
有研究显示，阿洛酮糖的热量比蔗糖少，食用后也不会造成人体血糖显著上升。
徐芳达说，阿洛酮糖对身体比较有益，又可确保食品维持自然的甜味，有助于让甜食与含糖饮料变得更健康。
政府也会与区域国家合作，逐步统一各国较健康食品认证准则，好让企业把产品出口到国外时，减少合规方面的负担。
新加坡较健康食品认证准则目前与马来西亚、泰国和文莱的类似。这意味着，企业的产品若附有本地的“较健康选择标签”，出口到这三个国家时就不必为符合当地准则而重新调整食品用料。
徐芳达说，政府会协助企业利用新加坡为跳板，进军其他亚洲市场。
他在论坛现场回复媒体提问时说：“很多时候，食品的成本受到规模左右。如果食品在市场上较为普及，有更多人购买，每单位成本就可能下降。”
三年拨款2000万元
资助较健康食材开发
另一方面，保健促进局今年7月起拨款2000万元，在未来三年资助食材制造商研发较健康的主食，已有不少企业表示有兴趣申请。
该局局长徐永刚昨天受访时说，当局正在与约30家企业洽谈，探讨如何通过这项“较健康食材开发计划”（Healthier Ingredient Development Scheme）资助它们。这些企业包括米饭与面条制造商。
除了产品开发成本，当局也会资助其他方面的费用，例如包装、认证、行销与宣传，以及贸易促销。
隆原食品制造私人有限公司有意申请津贴。公司董事经理林福财受访时说，政府津贴可让公司加快研发产品的速度。
公司目前已在售卖糙米做的粿条与老鼠粉，以及全麦黄面。
林福财说：“虽然我们想全心全意投入研发，但我们毕竟还要做生意，这方面会有一点局限。有了津贴，我们就可以聘请顾问协助继续研发产品。”
佳佳旺贸易有限公司同样对资助计划感兴趣。公司董事苏佳敏受访时说，公司打算把津贴用于增加面条的全谷含量。她说：“我们四五年前就发现消费者越来越注重健康，于是决定往这方面发展，并相信商机就在其中。”