许翔宇　报道

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国家环境局为鼓励学生减少食物浪费，为10所学校各配置一台厨余处理器，呼吁学生珍惜食物的同时，也了解厨余经过循环，如何化为有用资源。

环境及水源部长马善高昨天在崇正小学为这项名为“爱惜食物 ＠校园”（Love Your Food@Schools’ Project）的活动主持推介仪式。这个校园宣导活动配合青少年环境日举行，为期两年。

参与活动的其他学校包括美雅小学（Admiralty Primary）、绿苑小学（Greendale Primary）、南华中学和德明政府中学等。

这些学校将通过讲解会和教学活动，提醒学生珍惜盘中餐，以及教导他们从食物的购买、储存和点菜习惯等方面着手，减少食物浪费。

学生、教职人员和食堂工作人员也会将食物垃圾进行分类，例如把无法分解的塑料和纸巾取出，以便将有机食物垃圾倒入厨余处理器。厨余在处理器内约10小时后将分解为堆肥（compost）。

这些学府还会为他校学生举办学习之旅，分享减少食物浪费和厨余循环的知识及心得。

崇正小学昨天为30所中小学的500多名学生举办一场体验式学习活动，介绍食物生产所需的资源、减少食物浪费的技巧，以及展示食物垃圾转化为堆肥后，可作为植物的有机肥料。

马善高昨天同在场学生举行对话会。针对有学生询问是否会将活动推广到所有学府，马善高说，活动如果有良好成效，当局会鼓励其他学校加以借鉴，推展自己的宣导及厨余循环项目。

我国去年制造超过79万吨的食物垃圾，垃圾量如果继续快速增加，实马高垃圾埋置场到2035年就会被填满。马善高鼓励学生积极落实减少浪费和再循环理念，减少垃圾产量。

崇正小学校长王玲玲说，校方除了会给学生举办学习之旅，传达厨余循环等信息，也会联系社区花园负责人，把厨余处理器所制造的堆肥送给他们使用。

崇正小学学生洪珣富（11岁）说：“参与体验式学习活动后，我更懂得如何向亲友建议减少食物浪费的方法，例如在外用餐时只点自己吃得完的食物分量。”

环境局通过青少年环境日向年轻人宣导保护环境的重要性。青少年环境日没有特定日期，当局鼓励学府在4月份自行安排宣导活动，并配合4月22日世界地球日（Earth Day）向学生传达部长呼吁年轻人保护环境的献词。