响应政府向糖尿病宣战的号召，人民协会妇女组织推出较健康食谱和烹饪班，教导妇女烹煮低卡路里的简易美味菜肴。

卫生部去年4月向糖尿病宣战，积极向公众宣导选择较健康的饮食。这套《我们的健康食谱》收录50道各式料理的做法，由人协妇女执委理事会和妇女执行委员会的成员与数名女部长和议员提供，同时与保健促进局合作，确保每份菜肴不超过500卡路里，鼓励公众在家吃得健康。

从本月起，19名受过训练的妇委会成员将前往各民众俱乐部开班授课，教导居民烹煮这些菜肴。公众每堂课可学做两道菜，必须参加五堂课，才能获得整套食谱。

当局希望从4月至12月，举办50堂烹饪课，让至少1000名妇女受惠。

卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士、文化、社区及青年部长傅海燕以及马林百列集选区议员花蒂玛医生，也分别提供马铃薯饼、时蔬杂烩及印度甜品的食谱。

也是人协妇女执委理事会顾问的许连碹昨天出席在淡滨尼天地（Tampines Hub）举行的妇女健康嘉年华时强调，较健康食物不一定就不好吃，而食谱通过较健康食材和烹饪方式，教导妇女烹煮传统美食。

她说：“妇女在社会上扮演很多角色，她们在家中起到关键作用，影响家人的生活和饮食习惯……我们要鼓励妇女采取健康生活习惯，以身作则，通过她们影响周围的亲朋好友。”

昨天的活动以“战胜糖尿病”为主题，环境及水源部长、淡滨尼集选区议员马善高是主宾。他说，每个人都应为自己的健康负责，而健康饮食是其中一个重要举措。他也分享自己因为妻子改变饮食习惯的心得。

另一方面，部分妇委会成员也接受保健促进局培训，成为健康大使。她们未来会在社区活动上，加强居民对糖尿病与常见妇女病症如乳癌、子宫颈癌以及骨骼健康的认识。目前已有50名妇委会成员担任健康大使。

提供香橙炒鸡肉烹调法的郑佩莉（50岁，行政人员）受访时说，由于祖母患有糖尿病，她更注重家人的饮食健康，以预防患病。“每次煮菜我都尽量不放味精，而想到每天必须摄取水果，所以就利用香橙炒鸡肉，创造了这道菜肴。”

参与活动的李黛丝（62岁，运动指导员）则说，会考虑和朋友一起参加烹饪班，学习烹煮更多健康菜肴。

妇女在社会上扮演很多角色，她们在家中起到关键作用，影响家人的生活和饮食习惯……我们要鼓励妇女采取健康生活习惯，以身作则，通过她们影响周围的亲朋好友。——卫生部兼环境及水源部高级政务部长 人协妇女执委理事会顾问 许连碹