宋慧纯　报道

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为新手小贩设立培育摊位，受访小贩和议员都表示支持，但有议员提议优先保留一些其他小贩中心供招标的摊位给这些完成培训的新手投标，让他们有机会继续经营生意。

由14名来自公私领域，包括教育学府、美食爱好者及相关业者组成的小贩中心3.0委员会过去一年在收集各方意见后，昨天向环境及水源部提呈建议书。

这当中的建议包括为新手小贩设立培育摊位（incubation stalls），让他们在限定时期内体验小贩生活。

这些摊位除了设有基本器材，委员会也建议请资深小贩担任导师从旁指导，以协助小贩新手学习相关的厨艺及管理技能。

政府国会环境及水源委员会主席李美花昨天受访时对于设立培育摊位表示支持，不过她也提出：“我觉得想当小贩的大有人在，但就是不知道未来若是由大型业者接管经营小贩中心后，这些人最终有没有机会获得摊位做生意。”

然而，李美花不认为应提供新手小贩租金津贴，认为这对其他必须投标摊位的小贩不公平。因此保留空置摊位给新手小贩是比较合理的做法。

李美花也是义顺集选区议员。她指出，义顺战备军人协会对面未来会有新小贩中心开业，已有十多名居民向她表达经营小贩摊位的意愿。她说：“除了年轻小贩，有很多较年长的居民也有能力当小贩，大家也应该给他们平等机会入行。”

年轻小贩希望当局

补贴开业成本

受访年轻小贩也支持设立培育摊位的提议，但认为培训可包括经商知识，并希望当局将来能提供津贴辅助新手小贩。

之前曾在厦门街熟食中心经营小贩摊位的李家辉（31岁）认为，如果能补贴新手们一半的租金或器材费用就能减低开业成本，吸引更多新手加入。

位于麦士威小贩中心的3rd Culture Brewing Co摊位摊主主曼比尔（33岁）原本是律师，后来转行当小贩售卖精酿啤酒。

他认为，让业内老将来带领新人固然好，但更重要的是教导新手小贩可持续的商业模式。

“很多想入行的人已有一定的生意概念，所以更重要的是教他们如何为生意做长期规划，让生意持久，也让他们知道小贩也是一门生意，而且是可行的。”

另一方面，经营脚底按摩生意的裕华区31街商店小贩联谊会主席魏静君（65岁）也赞同由资深小贩担任导师指导年轻小贩。

她说：“政府可考虑给予拨出时间当导师的小贩一些津贴，多少补偿他们为传授知识无法开业的损失。”

此外，魏静君过去一年多来也为裕华区居民和裕华区31街商家及小贩筹办了两次晚宴，款待区内年长者和低收入居民，其中一次就办在在小贩中心内，充分利用空间。

小贩中心3.0委员会提出的建议也包括制定合适的推广活动来提升小贩行业的整体形象。

她说：“我们除了要透过这类活动回馈社会，也希望能带动这一带商店的买气，让更多人知道这个地方，有助于维持新加坡人的巴刹和小贩中心传统。”