街访街坊

黄楷婷　报道

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23岁的张景深去年开始就起早摸黑随父母开档。他说：“我希望能尽快上手，在不久的将来正式接手，爸妈就不用这么辛苦，能在家享福。”

凌晨2时多，当大部分人还在睡梦中时，张景深（23岁）已摸黑起床，准备与父母一起到兀兰中心路的虾面档口，开始一天的工作。

自认“不是读书的料”，张景深在17岁那年还未中学毕业，便提早入伍。服完兵役后，他曾在活动场地兼职，当过油漆工等。这段期间，他也抽空到父母经营的档口帮忙。

他透露，在服役期间便已认真考虑将来在父母的档口工作学习，继承由外公传下来的这门小生意，但父亲总认为这份工作辛苦，不忍让他继承。

他说：“这份工作须要很早起床，也要长时间在火炉前一直站着，当初考虑时也怕会受不了而放弃。但最后我还是决定尝试，也说服了爸妈。”

去年1月正式开始在档口工作后，他每周工作六天，凌晨3时30分就得抵达档口，为4时30分营业所需的材料做好准备。至今他仍在学习熬汤底、炒和制作辣椒及掌握烫面的时间。

自从亲身参与父母做了多年的工作后，让他深刻体会到父母的艰辛。他说：“这份工作又热又辛苦，要站一整天而且也会不够睡，他们还能坚持那么久，把四个孩子养大，真的很不容易。”

他说：“我希望能尽快上手，在不久的将来正式接手，爸妈就不用这么辛苦，能在家享福。”