配合我国推动工业转型及鼓励人们掌握未来技能，新加坡理工学院与化学工业巨子巴斯夫合作，在校园里开设新研究室，让学生参与研发营养食品，同时培养更多相关专才。

这个名为“Newtrition Lab Asia Pacific”的实验室是巴斯夫（BASF）首个设于本地大专学府的科研中心。它将着重研究与开发适用于亚太市场的食品或保健产品。

除了供作工院学生实地学习的课室外，实验室也是部分食品科学与科技文凭课程以及营养与保健学文凭课程三年级学生的实习场所。他们将在巴斯夫专研人员教导下处理实质工业项目，为客户提供具针对性的解决方案。

新加坡理工学院院长兼总裁苏卫华前天出席实验室启用仪式时说：“政府去年11月推出食品制造产业转型蓝图，计划未来几年把我国打造成本区域食品制造枢纽，预计可创造约2000个工作，因此工院与巴斯夫的合作非常及时。”

与此同时，工院也和巴斯夫签署合作备忘录，在未来五年内致力培养人才，以顺应本地与区域对于食品与营养产品的增长需求。公司除了将提供实习机会供学生参与外，也将与工院合作制定新教材，并拨出奖学金让学生继续深造。

贸工部兼教育部政务次长刘燕玲见证合作备忘录签署时指出，亚洲的中产阶级日趋富裕，健康及高品质食品的需求也因此有所增长。

她说：“要捉住趋势带来的商机，企业须懂得如何按亚洲人的饮食口味自我区分。这个合作让学生以亚洲视角为企业做相关研究，同时能累积真实工作经验，为将来做好准备，可说是互惠互利的局面。”

食品科学与科技文凭课程三年级学生佘芝莹自去年10月起在新研究室实习。在巴斯夫专业研究员的教导下，她开发新技术，将近年广受欢迎的纯正椰子水如清水般清澈。这种技术能减少高温煮椰水的次数，从而提高其营养价值，也让产品卖相加分。

她说：“研究室备有专业食品化工衡量与分析器材，加上导师从旁协助，让我能获得在一般课室或课本内无法得到的经验。这次实习也加强了我对往后从事相关事业的信心和兴趣。”