新开业的淡滨尼天地小贩中心推出奖励计划，并张贴印有宣导字眼的贴纸，以及特制大型壁画等，多管齐下鼓励食客在用餐后归还托盘。
淡滨尼天地小贩中心从本月9日起营业。食客只要花费至少两元，并在吃完食物后归还装有碗盘的托盘，就可凭储值卡Kopitiam Card累积两分。累计40分可免费换取一杯无糖或少糖的咖啡或茶；累计80分可换包括烤面包、半生熟蛋和饮料的套餐。
OTMH公司今年9月标得小贩中心的管理权，并以非盈利模式经营。OTMH为Copitiam公司的子公司，而Copitiam的母公司是咖啡店投资（Kopitiam Investment）。
咖啡店投资企业传讯经理张志昌受访时透露，集团其实去年7月已在樟宜机场第三搭客大厦推出计划，之后也陆续在黄廷方综合医院、义顺社区医院、陈笃生医院和义顺纳福坊推行计划。
推行奖励计划归还者倍增
他说：“据观察，原本只有20％食客主动在用餐后归还托盘，但奖励计划推行后，归还者倍增至40％。这也减少清洁工人的工作量，让他们只需清理桌面，也可调去清洗餐具等。”
“其实食客有自己应归还托盘的意识，但若要改变根深蒂固的习惯，不是通过立法甚至开罚单等强制人们归还，就是通过奖励，潜移默化地改变习惯。就算计划可能对集团盈利有些许影响，我们也认为有必要推行。目前也有不同业者希望能在他们购物商场内的食阁推行这项计划。”
淡滨尼天地小贩中心雇用15至20名清洁工人。业者特地叮咛他们别在食客离开前整理桌面，让食客有机会主动归还托盘。
小贩中心也雇用宣导人员，鼓励食客归还托盘，并教导他们如何赚取积分。其中一名“品牌大使”陈庆怡（24岁）受访时说，多数食客都会配合，只有少数不愿配合，有些甚至会很不客气地回话。
住在淡滨尼20年的曾迎湘（51岁，会计人员）则指出，奖励计划推出后，桌面上留下的托盘减少了。她坦言自己只有在不赶时间，而且归还托盘处靠近自己时才会归还托盘，奖励计划提供她另一归还托盘的动力。
与此同时，国家环境局在小贩中心试行一套守则，鼓励食客排队买食物、愿意与他人分享餐桌、不要用纸巾等霸位。食客也应从托盘中进食，以保持桌面的干净，并在用餐后归还托盘。
环境局今年2月在淡滨尼天地盖顶时进行一项两百多人参与的调查。约半数受访者认为应保持用餐环境的整洁，让所有人都有舒适的用餐体验；仅三分之一认为食客应归还托盘。