在中国各地寻找正宗的南洋风味(餐厅名单补充中)

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来新加坡久了,难免对于当地菜也产生了别样情怀。渐渐地,新加坡就成了第二个家乡,回国了还会想念这里的一些食物。那么,回到中国,偌大的国土哪里能吃到比较正宗的新加坡菜呢?

 

北京老巴刹

梦醒南洋老巴刹,一个新加坡美食的聚集之处。在北京有太多的餐厅,有些路过很多次但从来也没想要进去过。这家南洋老巴刹餐厅就是最明显的例子,N次从门前经过,终于最后托朋友的福,走了进去。南洋菜,以新、马为主,口味咸鲜。最有代表性的是辣螃蟹/黑胡椒蟹(但要提前预订)、海南鸡饭、肉骨茶等,基本都吃到了。

人均消费:100

地址:老巴刹(东直门店)

详细地址:北京朝阳区东直门外大街20号楼东

菜系风味:东南亚菜

联系电话:010-64170952

北京土司工坊

土司工坊在新加坡待过的朋友一定不陌生,各种Mall里都有这样一家店,像亚坤一样有种咖啡店喝小餐馆相结合的感觉,如今在北京也开起了连锁店,因为它知名品牌面包新语同属一家,使它的土司品质大大得到保证。变化多样的调味料搭配土司的吃法,真是噱头十足。

土司工坊的招牌产品就是厚片吐司,黄油辣松、巧克力酱、虾松、花生酱等等,品种多样的酱料搭配外酥里嫩的土司厚片,价格均在5元至10元之间。再配上一杯薏米水,这样的搭配让我们感觉又再次回到了新加坡。

土司工坊还经营正宗的新加坡口味美食,浓香的叻沙(20元),包括了虾、鱼片、豆泡、伊面,加上南洋特有的调味料调制的汤头,真是滋味丰富。暹罗米线(15元),顺滑细腻的口感令人惊喜。还有浓香的南洋咖啡(18元)、鸳鸯奶茶(18元)。

推荐:虾松土司 暹罗米线

人均消费:40元

地址:

北京西城区西单北大街131号大悦城B1楼

北京东城区东直门南大街1号来福士广场B1楼

北京西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心1楼

 

上海胡姬兰

 

榴莲卷芒果宝宝都不错,把特色的热带水果和菜品结合的真是一绝,朋友们可以去试试。

顺便说一下这家店最近还有大众点评网的团购,4个人378元据说菜色丰富,吃的还挺饱。

推荐菜色:

胡姬兰叻沙、越式牛肉粒、休闲乌节路、芒果宝宝、鱼露炒鲜秋葵、菠萝大虾炒饭、招牌白胡椒蟹、咖喱牛腩、海南鸡、奶浆虾球、肉骨茶

人均消费:100

地址:上海市杨浦区淞沪路303号(创智天地三期)2楼(智星路大学路口进入)

 

上海新肴珍宝海鲜

 

大餐馆啦,又在上海市中心区域,价格一点都不便宜,阿拉斯加大螃蟹一斤600左右。如果是一帮朋友聚餐的话,2500-3000左右也不算多。问题是辣椒螃蟹没有新加坡做的好吃,但也能混混吧,毕竟人家是国菜。麦片虾到受到一致好评,可以去看看,近期有团购午市套餐。

人均消费:150

地址:上海市徐汇区淮海中路999号环贸广场L5-502(近陕西南路)

电话:021-64663435

上海榴梿旺返

 

在上海也能吃到猫山王。网友评价:一直想吃正宗的榴莲、来这家店试过果然正宗、很棒、很美味、特别是榴莲班戟。

人均消费:30

地址: 上海市 闵行区 红松路197号(近虹井路)

电话: 021-54843277

上海豆花一九八八

 

新加坡奖学金得主回上海创业卖正宗新加坡豆花。这里卖的是甜豆花:原味豆花,芒果豆花,红豆豆花,巧克力豆花……每种都不错,浓郁爽滑。

人均消费:10

地址: 上海市浦东新区 东昌路455号(近浦城路)

电话: 15618374757

 

苏州槟城风味

被网友号称是苏州最正宗的叻沙。另外肉骨茶、卤肉、海南鸡、干香拉拉、马来风光都做的不错。咖喱鱼头很一般,鱼头小,分量少,咖喱味道还行,是东南亚咖喱的做法,里面椰浆和香料很多。中午人比较多,都是附近上班的东南亚、香港、台湾人。一个人去吃碗槟城虾面汤,百吃不厌。据说在苏州的新加坡人或者马来西亚人都超级认可这家店,觉得最正宗。

推荐:新加坡叻沙 肉骨茶 滑蛋河粉

人均消费:15~30

地址:苏州星港街268号中天湖畔广场2楼237号商铺(近现代大道)

苏州咖东餐厅

老板是一个马来人和一个新加坡人。 来这家店的食客可能第一次都主要是为了吃海南鸡,鸡肉真的很嫩,搭配特调的酱汁。洋角豆是店里唯一的蔬菜,应该是马来那里的品种吧,主要就是食材特殊点,国内餐馆一般吃不到。排骨王端上桌看起来像是糖醋里脊,只不过是咸口的,不肥腻,很有嚼劲。肉骨茶是这家店的招牌汤品的,中药味很浓,喝下去会暖暖的。

推荐:海南鸡饭 新加坡啦沙 肉骨茶

人均消费:20

地址:师惠坊邻里中心师惠大厦2楼204室(近星海街)

南京 花拉公园

 

很多网友看完某美食节目后就想到来品品东南亚菜,评价菜式中规中矩,环境服务不错,但甜点不是很多。肥牛锅的汤头很香,有浓浓的椰香味,里面的芋头好吃,土豆泥上层是热的,下面是冷的,味道无功无过,叻沙汤头不错,配料挺足的,春卷不是很好吃。有团购活动哟,还可以办卡,要吃之前最好定位!

人均消费:70

地址:南京市鼓楼区中山北路223号建达大厦1楼(近温莎)

电话:025-66066660

成都 亚坤

 

去过新加坡旅游的人,都吃过老巴剎香浓的奶茶,烤的酥香的黄油吐司。很多人会怀念这样的味道,于是,从2012年开始,新加坡的国民美食名店”亚坤”也大举前进中国大陆市场了。第一家在上海(上海市地铁10线伊犁路站3号口,但评价不如成都的好),成都环球中心的亚坤是第二家店。

人均消费:50

地址:成都环球中心

重庆 新加坡思味

 

环境很不错,装修很有特点。位置是在在星光的底楼,菜量不是很多,估计是针对女人的胃,设计的双人餐吧。上菜的速度慢的像蜗牛,推荐咖喱鸡。所有的菜味道都很清淡,而且偏甜,不适合重口味的食客去吃。

人均消费:60

地址:重庆市南岸区江南大道28号星光时代广场B1楼(近艾美酒店)

电话:023-62627719

沈阳 狮城美食馆

 

挺适合一个人休闲下午吃个饭,属于典型的便餐。给人有种回到新加坡巴刹一个人吃饭的感觉,再配上一个托盘这个感觉就更明显了。老板人很客气,是个新加坡人。鸡肉做的非常嫩,配上黄瓜番茄也很爽口。很实惠,一盘鸡,一碗闷饭,一份鸡汤,加上一个自选的素菜,才12元。

人均:19

地址:沈阳市沈河区 中街路268号盾安新一城B1楼美食广场

厦门 峇峇娘惹

感觉是朋友聚会的好去处呢,店内环境很一般,像个茶餐厅,但服务员态度挺好的,入座马上送来菜单,而且添茶水添得也很勤。他们家上菜速度非常快!而且很用心会把握上才节奏。推荐新加坡特香鸡,外酥里嫩!肉骨茶味道也不错,而且排骨炖得很烂,不会塞牙。印尼沙爹肉质很赞,而且味道很棒!甜点的话推荐娘惹九层糕,甜甜糯糯。美中不足在于他们家的米饭不好,过于软烂了,都结成团了。

人均消费:80

地址:厦门市嘉禾路92号东辰大酒店后区1楼

电话:5229766

 

深圳 新加坡肉骨茶

 

 

东西还不错,就是量太少了(新加坡菜量都不大的说)。肉很嫩,做法多样,价格在当地不算非常便宜的。生意不是很好,一般一半都坐不满,有点冷清。

 

人均消费:50

地址: 深圳市南山区 后海文心六路保利文化广场A1-37(近保利影院,后海地铁站E1出口)

电话: 18033091085

 

如果你也在中国发现正宗新加坡风味餐厅或小吃,欢迎留言补充。

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