不知不觉已近圣诞，2015马上要翻篇儿了，在老一岁之前，抓紧时间跟朋友们聚一聚。平日上班都忙，在金融区里摸爬滚打，节奏快得很，就近约了个午餐交换下会会面。没想到朋友找的地儿太合胃口了，素雅的小调调也满足了姐妹们的各种小清新。

刚开始听说吃有点儿小抗拒，我可不想下午回到Office一身火锅味儿（关键怕同事嫉妒）。好友T在电话里扯着嗓子喊：“豆捞！不是火锅，无烟的。”

就位后定睛一看，一人一锅，9种锅底可选，跟传统火锅的确不同，不用彼此迁就口味儿了，果断选了海鲜汤底。海鲜汤底，以深海鱼骨熬制而成，不添加味精等调料，却没有丝毫的腥味，入口甘甜；另一种番茄汤底，则用新鲜与时蔬酱熬制而成，清香鲜美。这两种汤底，不肥腻，吃了不上火。当然，重口味喜辣的可选麻辣汤底，也有乌鸡滋补汤底等，选择多多。

T小姐无品地选了大骨汤底，迫不及待地开涮啦。真正的吃货才不会这般捉急，搭配用心调制的蘸料才更有滋味哦。

其实豆捞的吃法，更讲究吃食材的原味，蘸料主要是酱油，而绝对不会用辣椒酱之类的，味道很浓烈的酱料，因此，它的食材——鱼、虾、肉、青菜等，都必须选择优质、上等、新鲜的，而加工过程，也不会加任何防腐剂，更不会加辛香调料，最大限度地保证了食材的原味。（这里还有任吃的清爽小菜，各种水果和甜品。服务员边帮忙调酱料，边讲解肉和海鲜酱料的区别呢，够专业！）

海鲜类食材最能体现原料的新鲜程度，在海鲜锅里涮进涮出，还能够品尝到海鲜原本的鲜甜。

服务员力荐的东星斑，非常鲜美，像我这种海鲜口儿的吃货的确不容错过。

搭配各式点缀小食，真是清淡爽口啊！下午还要工作呢，你们午餐就带我这么腐败不好吧？！

不管啦！“服务员！再来盘儿肥牛！”吃了这顿豆捞其实并不是本文重点，惊喜在后面！

结账的时候，收银告诉我们几个吃货，12月6号开始在店里圣诞聚餐的小伙伴，老板多送一餐，元旦接着High！！！！就是你消费了多少，活动期间再来免费吃一顿相等价位的。被土豪老板的诚意击倒！！！有没有？！对土豪老板深深滴膜拜中～～

全家福

麻辣劲爆牛肉丸

东星斑

金钱袋

啤酒牛肉

腊味煲仔饭

 

地址：16 North Canal Road Singapore 048828

（莱佛士地铁站G出口）

订座热线: 6532 2777
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网址：www.fulinmendoulao.com.sg

 

（AMY）