在旅行中，大家最爱的就是吃吃喝喝，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？这种优哉游哉的吃货心态，我真是太！喜！欢！了！

这次我来到大西北的塞上江南、古丝绸之路的要道——宁夏，而且还是不远万里从新加坡出发，当然不会只吃一些普普通通的白米饭，怎么也得是满满的硬菜，什么涮羊肉、烤羊肉串、小火锅、臊子面、凉粉凉皮、爆肚条……

好吃的这么多，不过下面这几款，你绝对不可错过。

不要以为内蒙古才特产羊肉哦，在宁夏，羊肉也是他们的金字招牌。像什么羊肉火锅、羊肉面、羊杂汤……花样百出，对于我这种久居新加坡的人来说，能喝上一碗纯正的羊肉汤就算是有口福了。据说还有些资深吃货为了品尝到正宗的羊“骚气”，专门来到宁夏银川。也是服了~~

在鼓楼旁就有一家老字号羊肉店——德隆楼。他们家选用的是宁夏有名的盐池羊，这种羊据说口感鲜嫩上乘，传说这种羊是苏武从漠北经过十几年优胜劣汰带回的膘肥体壮的优质羊，而且给羊群喂食甘草、苦豆草、盐蒿，饮用微咸的水质，所以盐池的羊肉闻名中外。

烧炭铜火锅和蘸料都非常传统，酸梅汤和老酸奶特别好喝，综合来说，感觉还不错。

牛羊肉都是这么来的，扒拉扒拉一层皮。

来到宁夏，必须要吃一次街边的回民羊肉馆，烩羊肉是我们没有听说过的东西，想问问仔细，老板娘霸气的说，我告诉你们这么点菜保证没错！

我们听人劝吃饱饭，这两碗肉片羊汤倒是中规中矩，要特别介绍的那一盘子羊骨头，简直也太好吃了吧！

顺便介绍下宁夏土特产的啤酒和饮料，我和队友们仔细的研究了X3和X5两种啤酒的区别，然后发现一模一样，哈哈哈！后来当地人说，X5喝了后劲大，那个菠萝C很好喝，果味啤酒，一定要试。

迎宾楼是一家老字号的清真馆子，在这里可以吃到各种传统的清真菜肴，我们是冲着手抓羊肉来的，这也是到了宁夏必吃的东西，手抓羊肉分热手抓和凉手抓两种，估计夏季大家都比较喜欢吃凉手抓吧。

羊肉上来时是有一点温的，但却并没有通常冷掉的牛羊肉那样有膻味，或者变硬，蘸上蒜泥汁，还没送到嘴里，香味已经扑鼻而来，紧接着一大口羊肉嚼在嘴里，三分肥七分瘦，肉质不柴不烂，肉汁丰富，真是说不出的满足。

爆肚条香辣劲道，下饭的好菜，虽然那盘挂了淀粉糊的蒸蔬菜让我们相当意外，但丝毫没有阻挡高潮的来临——黄河鲫鱼！那个鱼肉的鲜美，我就不和你们形容了，自己亲自去吃一下吧！

作为一名合格的火锅控，来到了羊肉大本营，一定是要把火锅吃够本的，这家店就在鼓楼步行街里面，生意兴隆的不得了，楼上楼下都坐的好满，这里的菜品都是小份供应，所以价格实惠，不够可以再点，免得浪费，每人一瓶免费饮料。

菠萝味啤酒那是首选，羊肉口感出乎意料的好，鸭血、茼蒿、鸭肠、魔芋，这些在新加坡吃不到或者很难吃到的东西，都能一次满足，关键是食材都很新鲜，火锅就是可以让你和队友一直吃一直聊，直到天荒地老而一点没有察觉的东西！

夏天的傍晚，坐在街边大排档撸串、喝啤酒、侃大山，应该是每个人心中永恒的梦想，宁夏的夏季，天黑的特别晚，基本9点半才会彻底黑下来，午夜12点还在人声鼎沸，真是西北不夜城啊！

大排档的味道还不错，羊扒，烤饼这些是在新加坡比较难吃到的，特别是左下角的小黄鱼，那个鲜啊！真是让人惊艳！只是那一盘26元的煮花生和毛豆，价格实在让我惊了一下下。

综合来说，夏天的永恒主题就是大排档，不吃一次，对得起新加坡到宁夏的机票吗？

夜市简直是我的最爱啊！就算不买不吃光看我也想每天都去一次，太热闹了！特别是在新加坡闷了好久的人，新疆羊肉串在银川也能吃到，3元一串，中间那块肥滋滋的油真是精髓啊！

中间那一锅叫辣糊糊，这个真是第一次见，很像涮串，就是汤头不同，这个辣汤是很浓稠的，所以叫糊糊，素菜1元钱一串，荤菜3元钱一串，人均20元左右，全看自己想吃多少。

最下的羊头纯属拍照啊，我可没有勇气抱着它啃，这是辣羊蹄摊子上的。结束夜市最好的办法是把暂时吃不下去的，都打包拿回去吃！冲个凉洗个脸，又是一个全新的自己，就算是两份正宗的大武口凉皮，也不在话下。

在宁夏，据说随便走进一家面馆，都能吃到很正宗的面食，于是我们就选了一家看上去干净敞亮的店面尝试一下，以下三碗分别是炒刀削面，羊肉臊子面，红烧牛肉面。

最好吃的是羊肉臊子面，浓郁的汤头，劲道的面条，再配上一盘唰唰唰削皮切丝热锅快炒出来的麻辣土豆丝，这一顿吃的好舒服。

宁夏的凉皮凉面，在大中国都是出了名的。辣辣的、凉凉的、还有爽口的小菜拌着，好吃得不得了。一句话，对得起新加坡到宁夏的机票。

还有一个小插曲，队友问老板娘，能加点糖吗？太酸了，老板娘笑着说，我们这里不放白糖的，没有。

好吧，我承认我和队友们都不知道这家是全国连锁，还以为是宁夏的老字号点心铺子，不过这并不妨碍我们买了两次，吃了两次，还买了带回新加坡给孩子吃！

这个绿豆冰糕很有豌豆黄的意思，豆香浓郁，一吃就停不了口，唯一的问题是吃的太多再喝水的话，容易胀肚。

先不要皱眉头，旅行社安排的团餐还真的蛮出人意料的，不仅有土豆鸭、孜然羊肉、红烧鱼这样的硬菜，还有非常爽口的彩椒、西红柿炒鸡蛋，没有一鸣惊人，却吃的相当顺口！

左下角是骆驼肉酱，尝过以后可以非常负责的告诉你们，和老干妈一样一样的！

看到大桃时，其实刚刚吃完饭，肚子比下巴高三寸，但实在是馋，我和队友们互相鼓励着对望一下，拼了！吃！卖桃老乡说，这是本地水蜜桃，成三棱型，摸着有点硬，但是咬下去软硬适度，甜美多汁！

我们买了以后就迫不及待地找公厕洗干净，一边压马路一边咬着水蜜桃，真是悠哉游哉！

初见这个大馒头时，我有点傻眼，这好像只出现在童话故事里，妈妈不在家，蒸一个可以吃一个星期的大馒头放在孩子怀里，原来世界上真的有能蒸出这么大馒头的高人！

▲传说中的大馍馍

果断买了一个背回新加坡，不要觉得我好笑，迎宾楼点心部的各种我叫不上名字来的面食，都相当好吃，我们带了几大袋回新加坡，强烈建议大家都背点干粮回来！

这一桌子石头做成的满汉全席可真是让人大开眼界。

超级逼真，我和队友们围着玻璃看了一圈又一圈，虽然不能吃，但还是忍不住去议论每一道菜的品相，大自然真是鬼斧神工，不服不行！

来到宁夏这枸杞之乡，一定要带几样枸杞产品给亲戚朋友，除了干枸杞可以煲汤熬粥之外，这次我还发现了枸杞蜜的味道也很不错，最好的是枸杞芽茶，虽然它叫做茶，但其实是枸杞树的嫩叶用制茶的方式炒制出来的，完全不含有茶碱，喝了不用担心失眠，味道也清淡宜人，我非常喜欢。

是不是看的意犹未尽或者跃跃欲试了呢？记住，你和宁夏之间，只是几个小时的距离，赶快说走就走吧！宁静的夏天，天空中繁星星点点，心里头有些思念，思念着塞上江南！

(文：波希米亚檬檬)