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揭秘新加坡唯一一家全球Top 50餐厅Andre!然而结尾画风突变

由英国《餐厅》(Restaurant)杂志主办的榜单,被称为“美食界奥斯卡”的“2015全球50最佳餐厅”榜单近日揭晓!

新加坡唯一入榜的餐厅,是江振诚Andre Chiang在新加坡主持的餐厅Restaurant Andre,今年在“世界50最佳餐厅”中排名46。同时这家餐厅也在“亚洲50最佳餐厅”榜单排名第5,同样是新加坡的No.1。

主厨曾经梦想拥有一块小小的地,一个小小的房子,有着小小的厨房,可以接待少许的人。所以这家餐厅整体就像一个小小的家一样温馨。

Restaurant Andre 提供套餐为主,菜单每月固定更换,依当日食材做调整,并以其自创的八哲学Octaphilosophy为设计主干。

独特,纯洁,口感,回忆,盐,南方,手工,风土

这个干贝意饺佐香料花就是代表着纯洁这种品质,看起来就非常的纯洁无暇,美好可爱。

花园(The Garden) 一个一个的小蘑菇也是非常可爱吖~

总之看起来都非常美好,不愧是新加坡冠军餐厅呐!

我们再来看看来自网友们对这家餐厅的反馈吧!

—前方高能预警—-

画风突变!!!

代表八哲学中的手工,台湾彰化的烤玉米!!!

恩。。。。它真的就是烤玉米。。。。

代表口感的墨鱼炖饭(Squid Risotto)。。。。。

心里一万只草泥马奔腾而过啊!!!这一团黑乎乎的是什么鬼啊!!!就算是艺术也太黑暗料理了好吗!!!。。。。。。。

不过。。。。。其实人家正面是长这样的:

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

(好吧,其实也没有好到哪里去)

这个不知道叫什么名字的灵魂料理,乍看之下感觉像3个黑色小人在偷吃鱼片( ⊙ o ⊙ )啊!。。。

好吧,黑色小人还不只吃生鱼片。。。。。还有一道菜也是黑色小人偷吃系列:这是鸡皮佐马沙拉(Chicken Skin with Marsale)

如果主厨看到了这些照片,他的内心此刻一定是崩溃的。。。

好歹人家RESTAURANT ANDRE也是曾被《纽约时报》列入“全球最值得搭飞机来的十大餐厅”之一,同时被列为“必到新加坡的44个理由”之一的餐厅啊!怎么就被拍成了这样呢!!请答应主厨,如果你们要去吃,一定要带个好的相机和好的摄影师去拍照留念好吗!!

【Restaurant Andre】

地址:41 Bukit Pasoh Rd, 089855

电话:6534 8880

午餐:周三和周五 $128++

晚餐:周二至周日 $298++

周一和公共假期休息

【附:入选亚洲50最佳餐厅的新加坡餐厅】

第5名:Restaurant Andre

第9名:WAKU GHIN

地址:#02-02, The Shoppes at Marina BaySands, 10 Bayfront Avenue, 018956

时间:周一-周日 1800-2030

电话:+65 66888507

人均:$525

第11名:JAAN

地址:Level 70, Equinox Complex,Swissotel The Stamford, 2 Stamford Road, 178882

时间:周一-周六1200-1400 1900-2200

周日和公共假期不营业

电话:+65 9199 9008

人均:$211

第13名:LES AMIS

地址:#02-16, Shaw Centre, 1 ScottsRoad, 228208

时间:周一-周六 1200-1400 1900-2130

电话:67332225

人均:$148

第18名:IGGY’S

地址:Level 3, The Hilton Hotel, 581Orchard Road, 238883

时间:周一-周五 1200-1330 周一-周六 1900-2130

电话:+65 67322234

人均:$185

第30名:BURNT ENDS

地址:20 Teck Lim Road, 088391

时间:周二-周六 1130-1400 周一-周六 1800-0000

电话:+65 62243933

人均:$105

第32名:SHINJI BY KANESAKA

地址:#02-20, Raffles Hotel, 1 BeachRoad, 189673

时间:周一-周六1200-1500 1800-2230

电话:+65 63386131

人均:$302

第36名:TIPPLING CLUB

地址:38 Tanjong Pagar Road, 088462

时间:周一-周五 1200-1500 周一-周六 1800-0000

电话:64752217

人均:$178

第45名:OSTERIA MOZZA

地址:#B1-42/46, Across from TheTheater, Galleria Level,, The Shoppes at Marina Bay Sands, 10 Bayfront Avenue,018956

时间:下午5点-11点

电话:+65 66888522

人均:$117

第47名:IMPERIAL TREASURE SUPER PEKING DUCK

地址:#05-42/45 & #05-K1/K2,Paragon, 290 Orchard Road, 238859

时间:周一-周五: 11:30 – 15:00

周六: 11:00 – 15:00

周日: 10:30 – 15:00

每日: 18:00 – 22:00

电话:+65 67327838

人均:$55