昨晚，小贩文化申遗成功的消息传出后，短短几个小时，本地政要相继发出短评欢呼叫好，在网上引发一阵小小热闹。

我们的总统，总理，副总理和各个部长，对申遗的成功显然有所预期，早已准备好了文稿，消息一传出，在第一时间以精致的文字、一腔的热情，先说申遗的重大意义，再说几代小贩的“汗水和辛劳”。

他们的信息颇为相似，用的都是新加坡人熟悉的词语：独特的传统文化、国民身份认同、多元种族、社会团结、负担得起的美食……

不要小看罗惹米暹面煎粿，藏在里头的不仅是手艺和味道，还有不太容易消化的国家大业。

哈利玛总统形容小贩中心是“许多国人的社区饭厅。”

唐振辉部长说：

“小贩中心凸显了我们这个国家的本质。各有特色的摊位互相辉映，带出多元种族和文化的色彩；各个阶层民众齐聚于此，并肩而坐，反映国人不分彼此的生活之道。”

换句话说，有钱的人，没钱的人，各个种族，各宗教信仰者，都聚集在这里。所以，小贩食物不仅填饱肚子，还消融了社会隔阂，成了抵御分化的一道防线。

我们的政治人物向来都知道小贩中心之妙。

部长和议员到基层走动，一定会走到小贩群中，与人嘘寒问暖，然后坐在食客群里探访民情。周末一过，在他们的Facebook上，我们都知道他们去了那个小贩中心，吃了什么心爱的食物，得到了什么宝贵的民意。

在小贩摊位上，在某个显眼的角落，不难发现摊主与政要的亲切合照。这是变相的广告，照理“不成体统”，但显然获得政要的默许。众商家之中，也只有小贩有此“特权”。

除了政治人物，本地名流精英，商界巨贾，很多也是小贩的常客，也不时上网亮出自己对小贩美食的钟爱，间接地说明自己全无阶级意识。

当今世界，阶级意识和族群分歧，在很多地方都是个不断扩散的社会肿瘤，各地政府苦无对策，政策左摆右摆都有代价。

在新加坡，最近几个大选显示，收入不均衍生了各种不满，执政党为此大伤脑筋，一直设法淡化精英色彩和营造亲民形象，很努力地走到民间深处，与大伙一块吃喝谈论民生。

这是政治人物的烦恼和对策。

对小贩来说，申遗有点抽象，实际益处有点遥远，真正能够帮得到他们的，也还是生意成本的抑制。不起租金和费用最好，要起也不好起太多，不然再多的荣耀也没用。

对平民百姓来说，最为实际的，还是价廉物美的食物；文化和政治，就留给精英去烦恼。