民以食为天，这句话绝对不是乱盖的，因为单靠这个，就足以把一个人推上富豪榜的榜首……
财经杂志《福布斯亚洲》（Forbes Asia）今天（29日）公布新加坡50大富豪榜，已经在去年5月成为正港新加坡人的海底捞创办人张勇，首次上榜就直接冲到第一，通过庞大的火锅帝国，把近十年来长期占据榜首的房地产巨擘，远东机构（Far East Organization）的黄志祥和黄志达兄弟给挤下来。食、衣、住、行，看来这一仗是由张勇所代表的“食”扬眉吐气了！
张勇其实早在今年3月就登上福布斯年度全球亿万富豪榜，在所有22位入榜的新加坡籍富豪中排名第三，今年是张勇首度作以新加坡公民的身份杀入《福布斯亚洲》新加坡50大富豪榜，并一举夺下首富宝座。
张勇的身家有多少？根据《福布斯亚洲》的估算，这个数字是138亿美元（约192亿新元）。去年还在福布斯中国富豪榜排名第19的张勇不是猛龙不过江，今年转换战场来到新加坡，就没再跟你客气，一举称霸。
一个“海底捞”顶下半边天
除了首次入榜就直取冠军宝座，红蚂蚁再告诉你张勇究竟有多“勇”？
根据《福布斯亚洲》报道，今年本地经济的坏消息接踵而来，2019年岛国极有可能迎来经济零增长的寒冬，但这完全不影响2019年新加坡50大富豪的“兴致”。
如果将新加坡最有钱的50大富豪资产加总，这50大富豪榜的总资产比起去年有过之而无不及，一共增加了12%，达到1千300亿美元（约1千805亿新元）。同时期，股市市场则下滑了3.5%。
不过，超过半数去年已在榜上的50大富豪，其实都面临了资产缩减的窘境。但重点来了，50大富豪榜的总资产还是逆天增长了。
《福布斯亚洲》是这么说的：
“因为张勇今年入榜。”
张勇的138亿美元（约192亿新元）资产，毫无疑问为50大富豪总资产的增加做出极大的“贡献”，成功撑起富豪榜的门面。
张勇凭借海底捞钱生钱
说到张勇，当然离不开他的金鸡母，他的摇钱树——海底捞。2012年底登陆新加坡的海底捞，如今已经是本地家喻户晓的连锁火锅品牌。假日乃至平日经过海底捞，不难发现总有长长的人龙排队等着为张勇的首富之路略尽一点“绵力”。
海底捞的生意兴隆，分店在中国境内和海外开枝散叶，更在去年9月正式在香港挂牌上市，让张勇身家瞬间大涨，一跃成为新加坡首富。不过，这一路走来，也并非一蹴而就。
白手起家以“服务”闯天下
1971年出生于中国四川简阳，今年48岁的张勇堪称是白手起家的典范。拥有浓厚草根背景的他在技职学校毕业后，在国有企业担任月薪93元人民币（约18新元）的拖拉机厂电焊工人。
1994年，他毅然决然和当时的女友舒萍（现在的妻子）、同学施永宏和其女友，凑了一笔8000元人民币，就这样在四川简阳开了一家只有四张餐桌的小火锅店，从此开启海底捞王朝。
能够在竞争激烈的火锅类餐饮业脱颖而出，服务就是海底捞的杀手锏。张勇曾在接受媒体访问时分享过海底捞初创时的经历：
“我不会装修，不会炒料，店址选在了街的背面，刚开始连毛肚是什么都不知道，想要生存下去只能态度好些，别人要什么快一点，有什么不满意多陪笑脸。刚开张时，不知道窍门，经常出错，为了让客人满意，送的比卖的还多。”
这套经营哲学，如今也完美复制到海底捞在世界各地的据点。在海底捞店面，不难发现等待就餐的客人享受着海底捞提供的免费美甲服务；入座后，笑容满面地服务生主动送上围裙、发带和手机套；顾客一个举手投足，总能迅速引起服务生注意，热心询问是否有什么需求；如果你今天刚好生日，服务生还会欢天喜地拿着生日祝福LED板和蛋糕来为你唱歌祝贺。
海底捞股价上涨超过一倍
上市近一年来，海底捞的股价节节升高，从发行价的17.8港元，一路走高至今天的37.45港元，累计上涨超过100%，在同期涨幅只有1.64%的香港恒生指数一骑绝尘。
截至目前为止，海底捞在全球一共有593家分店，550家开在中国大陆，其余43家则分布在海外，其中新加坡一共有12家海底捞分店。
根据海底捞本月21日发布的财报显示，海底捞2019年上半年实收116.95亿元人民币（约22亿7000万新元），同比增长59.3%，实收净利为9亿1100万元人民币（约1亿7700万新元），同比增长41%。
如果蚁粉还看不出海底捞的强大，接下来这个数据应该足以让你瞠目结舌，多少有一点概念。海底捞在2019年上半年，一共获得
1.09亿人次光顾……
不做高端餐饮，但求便宜又赚钱
中国《财新网》曾在去年9月海底捞上市后专访张勇，张勇当时透露自己经营海底捞的哲学就是“便宜大碗”：
“我的目标不是做高端餐饮，而是做又便宜又好又赚钱多的模式，我这辈子把火锅做好就不错了。高端餐饮不赚钱，顶天立地不如铺天盖地，比如星巴克、麦当劳都很便宜。”
张勇也不忘在访谈中提及自己的新祖国新加坡：
“我认为海外市场空间巨大。新加坡开了八家店都排队，当地固定人口加上流动人口大约七八百万人，这样一个城市国家都可以开到十家以上。”
果不其然，新加坡的海底捞分店果然开始“铺天盖地”，扩增到12家。虽然，红蚂蚁实在看不出海底捞的消费水平到底哪里看起来“便宜”，但本地民众显然非常赏脸，常常“帮衬”海底捞，让它高朋满座。
张勇这个首富成就，海底捞的忠实顾客绝对居功至伟……说了这么多海底捞，脑海浮现的那个麻辣汤锅都快让红蚂蚁的唾液流到键盘上了。不知道蚁粉是否一样，也准备在这个周末帮张勇储备银弹，让他明年再度强势问鼎富豪榜宝座？