小编是真的各种甜食糕点的真爱

尤其是青团啊，甜糕啊，条米糕啊

完全不能抗拒

看到摊位就走不动了

不吃上一块不罢休！

但是小编最爱的还是甑糕！

要说我吃的第一块甑糕

竟然不是在陕西

而是在北京牛街！

那个时候去旅行

到牛街最著名的小吃店去

狠狠吃一顿饱的！

而且还是买了就在路边开吃

一点没顾忌面子

因为忍不住呀！

美食当前，该吃就吃！

可是吃过瘾了之后

就像中毒了一样

离开了北京日思夜想

就像再吃一口香喷喷的甑糕！

怎么办呢？

但是有什么能难倒一个吃货！

小编历尽了千辛万苦终于找到了

随时可以吃的甑糕

终于可以随时解馋虫了

秦一碗甑糕！

2018年大火的那部电视剧《那年花开月正圆》

剧里周莹最爱的甄糕

究竟有什么魅力呢？

看着孙俪雀跃的像个小孩子

跑向甑糕摊

一点不顾形象的大快朵颐

隔着屏幕你都觉得一定很好吃！

只看图片

可能觉得甑糕很普通

但是究其原料和做法

甄糕真的大有讲究！

甑糕主要以糯米、红枣为原料

层层相间叠放

一般都会铺三四层

是为了让红枣和红豆和糯米竟可能的融合

大火蒸熟后，色泽鲜艳红润

红白相间，香甜美味

甄糕是关中地区的传统早点食品

我们都知道当地自产的大红枣

个头大，饱满

甑糕的甜味更多的也是来自于大枣和红豆的糖粉

甜而不腻，非常自然

这种正宗的甜食吃多少也吃不腻

但是有一点就是一定要选好料，用料足

不然就少了甑糕的那股子纯正的味道

甑糕就是以“甑”蒸“糕”

甑是一种古人常用的炊器

如今只有在陕西还留有它的传承

真正的甑糕只有用甑才能做出来

一锅甑糕，至少需要七八个小时

才能将糯米、红枣和芸豆的香和甜全部渗入其中

夹上一块

热乎乎的送进嘴里

顿觉黏软香甜、枣香扑鼻

秦一碗的甑糕是采用纯正的原料

上好的大枣和红豆，糯米

用传统甑蒸制长达8小时

品质有保证

采用先进的包装保险技术

保留了甑糕最原始的风味

最重要的是口感纯正

回家只要打开包装

上锅蒸熟就可以食用

非常简单

随时随地可以吃到香喷喷的甑糕

完美！

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