【新加坡新闻】新加坡食品多元采购 货源影响不大

《联合早报》5月31日报道：尽管全球食品供应链在疫情期间承受巨大冲击，但本地食品供应却没有受到太大影响。目前，新加坡从170多个国家和地区进口食品。冠病未在本地和全球蔓延之前，新加坡已开始同本地食品商会和各国积极沟通，确保粮食供应不会中断。

南洋理工大学拉惹勒南国际关系研究院非传统安全研究中心兼职高级研究员邓炳祥教授受访时说，就记忆所及，这是全球食品供应链首次受到同一干扰因素（冠病）的破坏。各类食品和农产品的供应链，也同时受到冲击。

“令人惊喜的是，到目前为止，新加坡成功避免供应链受严重干扰而造成的粮食短缺情况。这要归功于新加坡的长期计划和策略，以及有效推动采购、食品物流、基础设施和良好的治理体系，以确保食品安全和稳定。”

果菜出入口公会会长郑谦木表示，即使供应国封城，来自这些国家的货源并没有受到限制。其中，通过陆路进口的果菜未面对阻碍，只有空运的果菜因每周趟次减少而受到影响。不过，他比较担心的是，由于本地疫情期间对果菜的需求减少，影响了供应国的销路，这些供应国未来不知是否会因此减产。

新加坡肉商联合会主席郭志强受访时说，肉类供应面对的干扰主要是一些航班延迟或取消，以及阻断措施造成人力短缺。除了澳大利亚的冰鲜（chilled）肉类供应初期受影响以外，来自其他国家的供应未有显著干扰。这是因为入口商从世界各地进口冷冻肉类，海运也未中断。

贸工部、新加坡企业发展局、人力部和新加坡食品局（SFA）采取了许多步骤，把干扰降到最低。商会会员也听取建议，增加冷冻肉类库存以及供应来源和物流选择。

新加坡渔业工商联合会会长陈宥年说，虽然空运海鲜受影响，但由于餐馆和酒店的需求下跌，因此供应未受到干扰。尽管新鲜海鲜供应比较缺乏，但冷冻海鲜的供应持续。冠病也加速食品进口商向数码化的转型。受访商会表示，疫情期间，许多商品进口商和供应商都纷纷采纳电子商务来增加业务。

环境及水源部发言人受访表示，新加坡通过三项国家战略确保粮食安全，即多样化的食品进口来源、加大力度发展农业粮食生态系统并增加本地粮食产量，以及协助本地公司向海外发展。

中长期扩大本地粮食生产

目前，新加坡的粮食产量不足需求的10％。为了减轻由于气候变化和资源短缺等挑战而造成的粮食进口干扰风险，新加坡计划在2030年之前，利用本地生产的粮食来满足新加坡30％的营养需求，以达成“30 x 30”目标。

冠病疫情让“30 x 30”愿景更显重要。今年4月，新加坡食品局投入3000万元成立“30×30快捷”津贴，计划在下来六至24个月协助业者加快提高本地鸡蛋、叶菜和鱼的产量。本月初，食品局也为九个建屋发展局多层停车场顶层务农空间招标，提供业者另一耕种蔬菜及其他农作物的场地选项，以及进行包装和储藏等用途。

这项计划提倡城市和中心地带的城市农业，让粮食生产离住家更近，并提高公众对粮食安全问题的认识。食品供应链干扰，也引发其他国家有关新粮食系统和缩短粮食供应链的讨论。

来源：联合早报