近年来，极简主义逐渐进入人们的生活方式中，而一般想到极简主义，给你的第一感觉是什么？
空旷？冷清？寂静？
其实简约和实用并重，更符合当下年轻人们快节奏的生活需求，因此极简主义的简约咖啡馆一直都是潮流的新向标，在新加坡也诞生了很多简约咖啡馆。
1.Lee’s Confectionery
图源：[email protected]
在Lee’s Confectionery ，从裸色的墙壁到单调家具，整个咖啡馆都是白色的简约主题，天花板上还悬挂着白色的小灯泡，让室内更明亮。
图源：[email protected]’s Confectionery
Jiāo ($8) 是一个值得一试的糕点，这道菜的特色是香蕉海绵，香蕉口味的糕点不再少数，但这个绝对会惊艳到你，软糯的口感，里层的馅料是是马斯卡彭奶酪，还有新鲜的香蕉，然后将其撒在燕麦蛋挞上，外表裱一层白巧克力，雪白如云。
图源：[email protected]’s Confectionery
还有Beri（$ 8）–泡芙糕点，充鲜的韩国草莓搭配注入浆果茶的奶油，小巧却美味。其他的糕点也是注定将极简风进行到底！
图源：[email protected]’s Confectionery
图源：[email protected]’s Confectionery
图源：[email protected]
地址：343 Jurong East Street 31，＃01-59，Singapore 600343
营业时间：每天，10am – 10pm
电话：9183 8447
2. Boufé
超“ Chic”风格的Boufe 真的很别致，天花板上装饰著童话般的灯光，营造出波西米亚风的简约风格。
图源：[email protected]
Bouf超级可爱的吉格利兔子挞Jiggly Bunny Tart ($8.50++)，抹茶慕斯上趴着一只特超萌的兔子豆布丁，“duang~duang~duang~”的超级舍不得一口吃掉！
图源：[email protected]é
另一个值得尝试的是独角兽蛋糕Unicorn Cake ($9++)，亮白的牛奶釉覆蓋着轻盈柔软的椰子慕斯。蛋糕像皇冠一样，上面放有白巧克力独角兽角，味道类似于兔子牛奶糖。
图源：[email protected]é
地址：308 Tanglin Road，＃01-01，Phoenix Park，Singapore 247974
营业时间：每天，9am – 8pm
电话：6734 7656
3. Atlas Coffee
Atlas Coffee house 确实是极简风格主义的标杆。混凝土墙和大柚木桌子重塑了空间，营造出时效性，整洁的外观。
图源：[email protected] Coffee house
在这里，可以尝试Salmon Soba ($18+）。这道菜既健康又美味，多汁的三文鱼鲜嫩，与蘑菇荞麦面浓郁的味道形成鲜明的对比。
图源：[email protected] Coffee house
地址：6 Duke’s Road, Singapore 268886
营业时间：周一至周六 ，8am – 7pm
电话：6314 2674
4. Grids and Circles
Grids and Circles 的布置得精致小巧，整个氛围都会很温馨。
图源：[email protected] and Circles
和牛的粉丝会高兴地注意到，他们提供了和牛牛肉碗l($20++).。使用了一种特殊的Kinmemai糙米，上面有中等稀有的和牛，中间还会放一个溏心蛋，当拌入米饭时，会给米饭带来滑腻的口感。
图源：[email protected] and Circles
没有甜食的任何一顿饭都是不完整的，订购他们的Strawberry Wonderland ($16++).，加糖的鲜奶油和厚厚的草莓蜜饯覆蓋了两块厚薄的煎饼。
地址：200 South Bridge Road, Singapore 058749
营业时间：
周日至周四，8:30 am-6:30 pm，
周五至周六，8:30 am-12am
电话：6935 3546
5. Baristart
在Baristart，悬挂在天花板上的黄铜丝灯泡和古朴的黑色砖瓦，营造出别致的谷仓房屋氛围。加上可爱的日本咖啡师和优质的服务，这个地方真是一个宝石之地。
图源：[email protected]
可爱的Shiro Kuma Shaved Ice ($9.80)是最流行和受欢迎地，卡哇伊的小熊萌化了老夫的少女心，再搭配切好的水果。
图源：[email protected]
当您在这里用餐时还会推荐Butadon（$ 18.90 ++）。鲜嫩的猪肉被包裹在甜味浓的盐味卤汁中，赋予其令人满意的风味。
图源：[email protected]
地址：65 Tras Street，Singapore 079004
营业时间：每天， 10am – 10pm
电话：6904 3169
