从2021年6月起，卫生部将禁止本地生产、进口和售卖含有部分氢化油的食品。这也意味着食品将不能含有任何人工反式脂肪。当局将给予食品商两年的宽限期，并提供津贴协助厂商重新调整产品。
部分氢化油（partially hydrogenated oil）是反式脂肪的主要来源。卫生部估计目前市面上有10%的烘培食物、零食、涂抹酱和便利食品，含有部分氢化油。尽管国人每天的反式脂肪平均摄取量，从2010年的2.1克，减少到去年的1克，符合世界卫生组织的建议摄取量，不过，成年人的摄取量，却超过了平均水平。
国立大学综合诊疗所首席营养师吴美玲说：“加氢进入植物油，会变成部分氢化油，因为它可以增加保鲜期，还有增加那个口感的味道。吃太多这种反式脂肪的食物会增加我们坏的胆固醇，患心脏病的风险。”
卫生部高级政务次长安宁阿敏表示：“根据我们的研究，我们知道有足够替代原料，因此不会涨价，而且我们也收到零售商的反馈，他们保证价格不会受这个禁令的影响。”
国人在选择产品时，可先查看标签，尽量选择含有氢化油（fully hydrogenated oil）或氢化植物油的产品。目前，已有六家公司承诺，提前在禁令生效的一年前，也就是在2020年6月前，确保旗下产品符合禁令标准，这包括昇菘、职总平价超市等。新加坡企发局将为食品生产商提供津贴，以寻找替代原料来开发不含部分氢化油的新产品。