吃货们注意啦!公司团建、节日纪念日聚餐、宴请重要宾客,总是不知道要吃什么的,赶快mark起来~~
最近,2021年亚洲排名前50餐厅(Asia’s 50 Best Restaurants)名单揭晓!
新加坡有多家餐厅上榜,囊括各式菜肴,每家都是会带给你惊喜的“fine dining”。
快来更新一下你的“必吃清单”。
2021年亚洲前50餐厅排行
新加坡8家上榜!
网站TheWorlds50Best公布了2021年最新的亚洲餐厅排行榜。
香港中餐馆大班楼(The Chairman)排名第一,这也是中餐厅首次夺冠。
👇今年新加坡餐馆表现不俗,共有8间餐馆入榜:
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新加坡上榜亚洲前50名的餐厅
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浪漫法式餐厅Odette(第2名)
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老牌法式餐厅Les Amis(第13名)
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澳式烧烤餐厅Burnt Ends(第14名)
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精致瑞典餐厅Zen(第23名)
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英式餐厅
Jaan by Kirk Westaway(第42名)
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Cloudstreet(第31名)
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新加坡美食Labyrinth(第40名)
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新加坡籍名厨陈日锃的新餐厅Euphoria(第41名)
亚洲前10餐厅各有特色,创意料理居多
全亚洲排名前10的餐厅,各有特色和亮点,大多都是新式创意料理。
赶快收好,等国际旅行恢复,一个个打卡去:
1大班楼(中国香港)
近十几年时间,名声鹊起的餐厅,从亚洲第22一跃成为冠军,独占中餐厅鳌头。
每一道菜都好吃到舔盘子,包括甜品,很多人慕名而去,吃一次就爱上。
网友推荐菜品:鸡油花雕蟹陈村粉,话梅肉桂糖醋排骨,川味香辣纽西兰小羊腩,桂花杞子雪糕
2Odette(新加坡)
新加坡米其林三星西餐厅Odette,曾获得2017最佳设计餐厅奖,被称为最少女心的法式餐厅。浪漫粉调的装潢,悬挂着的蝴蝶装饰,艺术气息蔓延。
这家餐厅开业不到一年就拿下米其林三星,料理精致好吃,主厨还特别帅
好吧,不论是装潢还是菜品(还是主厨),看颜值就已经赢了。
网友推荐菜品:海胆小龙虾牡蛎慕斯鱼子酱、迷迭香烟熏流心蛋、鹅肝配无花果、柠檬挞
3Den(东京)
史上最好笑的日式米其林餐厅。
主厨通过对传统日料进行改良,融入无厘头的创意,每一道料理都脑洞大开,引人发笑!
网友推荐菜品:DEN Fried Chicken、海膽佐海葡萄、招牌野菜沙拉
4Le Du(曼谷)
2013年在曼谷开设的一家精致泰式料理餐厅,中午不营业,只专心做晚餐。
选用泰国当季食材,在年轻主厨Ton(曾留美学习,在米其林三星餐厅任职过)的加持之下,变身为一道道精致的艺术品。
网友推荐菜品:野生海鲈鱼、创意河虾、烤猪颈肉、咖喱蟹肉
5Gaggan Anand(曼谷)
印度创意料理,餐厅名就是印度主厨的名字。
仪式感很强,每上一道菜,就像话剧表演一样,会转换灯光,还会配上一首音乐。
菜单也是emoji,有趣又有神秘感。
网友推荐菜品:晚餐set有25道菜品,每一道都有小惊喜
6Sühring(曼谷)
一对德国双胞胎兄弟开的餐厅,将本地当季食材做成精致德国料理,据说是做出了儿童家乡的味道,获得广泛好评。
网友推荐菜品:Berliner Pfannkuchen(德国经典小吃)、Berliner Pfannkuchen(德国热三明治)、Brotzeit(德国传统糊状点心)
7Florilège(东京)
米其林二星餐厅,“Florilège”是法语中“诗华集”的意思,如花般雅丽的诗集。
法餐技术、日本食材,以及日、欧结合的调味,会是什么样的“诗集”呢?
网友推荐菜品:牛肉塔塔脆皮卷、甜虾与番茄、白芦笋、烤稚香鱼、帆立贝和竹笋
8La Cime(东京)
大阪法餐界的最大黑马,整个餐厅是低饱和度的禁欲风,只有几何美感的简单装饰。
开业三年拿到米其林一星,另一点很受欢迎的就是价格低廉,被称为大阪法式餐厅性价比之王。
网友推荐菜品:竹炭面包、牛油果和鯖鱼丁、土豆蛤蜊奶油浓汤、鰹鱼甜菜山羊奶酪、冰淇淋大福
9Narisawa(东京)
米其林两星餐厅,每次去都有惊喜的日本超一流创意料理。
在这里,吃的是趣味,是情节,是创意。主厨在摆盘造型上颇有功夫,网红料理“森林之面包”,更像一个精致的小造景,充满意境。
网友推荐菜品:森林之面包、炭烤鹿儿岛牛肉、眼斑龙虾搭洋葱酱汁、炭烤鹌鹑配杏仁
10Mingles(首尔)
韩国排名第一的食府,米其林两星,人气很旺。
主厨Mingoo Kang在西班牙学艺,后来游学美国,最后回到韩国,将西式烹调技巧和韩国酱料结合,创办了这个新式韩国餐厅。
不贵、量大、味道适口,还有点东北菜的风格。
网友推荐菜品:时令海鲜、鱼饺子、大酱面、鸡蛋羹、肋排
椰友们,以上有没有你们吃过的,或者种草已久的餐厅?
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