前不久新加坡米其林指南2019版更新，这是自2016年首版发布以来的第一次有两家餐厅荣获米其林三星的殊荣。

米其林国际指南的总监Gwendal Poullennec 表示三星的晋升表明了新加坡是领先的美食城市，并促成了原就多元丰富的餐饮环境更加的完整。

此次指南共上榜了44家星级餐厅，2家三星餐厅、5家二星餐厅、37家一星餐厅，其中新晋的并不少，除三星之外二星中也有两家新晋。

接下来Rankine就带大家来看看新晋的米其林三星和二星的餐厅。

Rankine推荐

Les Amis

Odette

Saint Pierre

Zén

Les Amis

这家极为精致的餐厅分布在两层楼中套餐菜单提供法国经典菜
偶尔有亚洲风味的显现
三千瓶的葡萄酒藏酒
被视为亚洲最迷人的收藏

地址：Shaw Centre, #01-16, 1 Scotts Road, Singapore

Odette

以主厨祖母名字命名的餐厅用柔和的粉红色和灰色为主色调优雅而不失温馨
法式食材独特的组合呈现出
完美的平衡和鲜明的风格偶尔带着日式的风格

地址：National Gallery Singapore, #01-04, 1 St. Andrew’s Road (entrance via Supreme Court wing’s foyer), Singapore

Saint Pierre

码头的全开放视野与精巧的装修
给这家现代法式料理与亚洲风味相结合的餐厅加分不少海鲜每周会从日本北海道空运四次以确保新鲜度吃到嘴里满满的鲜活

地址：68 – 258 SGD • French Contemporary

Zén

直接空降的二星瑞典餐厅作为Franzén的姐妹店融合了北欧元素与亚洲风味
只提供八道菜的精致晚餐
给有准备而来的人
如果你没有预定是万万不能进入的

地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore

《新加坡米其林指南 2019》

星级餐厅完整名单

三星餐厅
Les Amis (新晋)

Odette (新晋)

二星餐厅

Saint Pierre (新晋)

四川饭店

小康和

Waku GhinZén (新上榜)

一星餐厅

AlmaBasque

 Kitchen by Aitor (新上榜)

Beni

Braci

Buona Terra (新晋)

Burnt Ends

Candlenut

Cheek Bistro (新上榜)

江师傅

Corner House

CUT by Wolfgang Puck

Garibaldi

了凡大华猪肉粿条面

Iggy’s

御宝阁

Jaan by Kirk Westaway

Jag (新上榜)

江南春

Labyrinth

利苑

Lerouy (新上榜)

Ma Cuisine

Meta (新上榜)

Nouri

莆田 

Rhubarb

Shinji 

夏宫

夏苑

鮨一

鮨来村

Table 65 (新上榜)

Terra (新晋)

The Song Of India

Vianney Massot (新上榜)