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2019年，新加坡蝉联食品安全世界第一！排名第二名为爱尔兰，美国、瑞士分别位列第三和第四名。

根据英国《经济学人智库》最新发布的《全球食品安全排行榜》中，新加坡荣登榜首，总分为87.4。这个榜单根据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，综合评估得出。

可负担性（Affordability）、可得性（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）是本次全球食品安全指数（GFSI）的三大核心评判标准。

食物可负担性的评分考虑了国家经济状态、人均收入以及食品的价格等因素。在这方面新加坡排名第2位，取得了95.4的高分，超越了去年的94.3分。

食品可获得性包括食物的产量、基础设施、补贴政策、食物浪费等。新加坡排名第2位，得分为83.0分。减分项则是因为农业生产波动性（近5年内的生产率标准偏差）。

食品质量与安全指食品的品种多样性、营养均衡、安全可靠等，新加坡排名第25位，得分为79.4分。

这一得分，相比较2018年的87.3分还是有明显下滑的，名次也下降1位，稍有退步。

想想今年在新加坡发生的召回事件，名次下滑也是在意料之中……

那么，如何保证我们吃到嘴的食物是安全的呢？

新加坡大部分食品依靠进口。新加坡农业食品兽医局（AVA）负责进口食品、动植物检验检疫。

肉类，蛋类等产品只能从符合新加坡食品安全标准和要求的经批准的国家/地区的认可来源进口，都要按照以下流程登记，才可以出售。

（图片来自：AVA）

虽然筛选严格，新加坡仍会出现进口食品不合格的案例。为加强食品安全，新加坡政府致力于加强多样化进口渠道、本地种植、在海外种植，并希望在2030年，新加坡30%的食物产自本土。
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